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POGGIO PELATO Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC 2017

12,90 €

(1 l = 17,20 €)
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Beschreibung

"Poggio Pelato" Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC 2017 / Tenuta Il Bosco / Lombardei

Rotwein aus Italien

Ein uralter Name, der aus alten Zeugnissen lebendig wird: Poggio Pelato ist der Name eines Weinbergs, der aufgrund des Mikroklimas und der Beschaffenheit des Bodens die sortentypischen Eigenschaften des Pinot Nero hervorhebt, der hier eine glückliche Zuflucht findet. Respekt im Weinberg und Aufmerksamkeit im Weinkeller sind die Werkzeuge, die zu diesem Wein führen, der sich in einer brillanten rubinroten Farbe zeigt und mit intensiven, präzisen und definierten Aromen von Johannisbeere, Rhabarber und einer subtilen dunklen Würze glänzt. Schon der erste Schluck explodiert am Gaumen mit einer berauschenden Fülle – groß, strahlend und ausdrucksstark! Dieser großartige Wein ist fruchtbetont und entfaltet im Abgang die sortentypische Säure des Pinot Nero. Ein Wein für das ganze Menü.

Allgemeine Eigenschaften

  • Jahrgang: 2017
  • Ausbau: Trocken
  • Land: Italien
  • Region: Lombardei
  • Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

  • Erzeuger und Abfüller: Tenuta il Bosco – Oltrepò Pavese - Località il Bosco - 27049 Zenevredo (PV) - Italia - +39 0385 245326
  • Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Rebsorte: 100% Pinot Nero.
  • Weinbereitung: Die sorgfältig per Hand in der ersten Septemberwoche geernteten Trauben werden 4 Tage lang einer Kaltmazeration unterzogen, gefolgt von der Gärung. Nach dem Abstich wird der Wein dekantiert und teils in 228-Liter-Barriques und teils in 25-hl-Fässer gefüllt. Die malolaktische Gärung wird im Frühjahr mit dem natürlichen Anstieg der Kellertemperaturen in den Fässern auf natürliche Weise erreicht. Nach einem Jahr Reifung im Holz wird der Wein weitere 4 Monate in Stahl verfeinert, um dann die letzten 8 Monate in der Flasche zu verbringen. Dieser Pinot Nero wird nie geklärt, gekühlt oder gefiltert und behält dadurch seinen starken Charakter und seine Einzigartigkeit.
  • Sensorische Charakteristik: In der Nase intensiv mit Aromen von Heidelbeere, Johannisbeere, Kirsche, Rose und Rhabarber. Im Hintergrund angenehme Röstnoten. Am Gaumen trocken, elegant, fein und weich. Das Finale präsentiert noch dezente Mandelnoten.
  • Farbe: Blasses Rubinrot mit violetten Reflexen.
  • Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
  • Verschlussart: Kork
  • Servierempfehlung: Ein ausgezeichneter Wein für die ganze Mahlzeit, der perfekt zu herzhaften Vorspeisen, gefüllten und gebackenen Nudeln sowie zu Kalbs- und Federwild passt.
  • Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • EAN (Flasche): 8002235001021
  • Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

PINOT NERO

Die Rotweinsorte PINOT NERO ist eine bedeutende und als hochwertig geltende Rebsorte bekannt. In anderen Weinbaugebieten wird sie auch Blauburgunder oder Schwarzburgunder bzw. Pinot Noir genannt. Als Fun Fact kann gelten, dass diese Rebsorte ein wichtiger Verschnittpartner für die Champagner-Erzeugung ist.



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