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POGGIO PELATO Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC 2017

13,20 €

(1 l = 17,60 €)
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Beschreibung

"Poggio Pelato" Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC 2017 / Tenuta Il Bosco / Lombardei

Rotwein aus Italien

Die Ursprünge der Tenuta Il Bosco in der Ortschaft Zenevredo, im Oltrepò Pavese in der norditalienischen Provinz Lombardei, gehen auf das Mittelalter zurück, als Benediktinermönche dem Land neues Leben einhauchten und die Reben wieder aufblühen ließen. In der Gegenwart bewirtschaftet die Tenuta Il Bosco 152 Hektar Weinberge. Große Aufmerksamkeit wird dabei der Hauptrebsorte des Oltrepò – dem Pinot Nero – gewidmet.

Die Rotweinsorte Pinot Nero ist eine bedeutende und als hochwertig geltende Rebsorte bekannt. In anderen Weinbaugebieten wird sie auch Blauburgunder oder Schwarzburgunder bzw. Pinot Noir genannt. Als Fun Fact kann gelten, dass diese Rebsorte ein wichtiger Verschnittpartner für die Champagner-Erzeugung ist.

Ein uralter Name, der aus alten Zeugnissen lebendig wird: Poggio Pelato bezeichnet einen Weinberg, der aufgrund des Mikroklimas und der Beschaffenheit des Bodens die sortentypischen Eigenschaften des Pinot Nero verstärkt, der hier ein perfektes Habitat findet.

Die sorgfältig per Hand in der ersten Septemberwoche geernteten Trauben werden 4 Tage lang einer Kaltmazeration unterzogen, gefolgt von der Gärung. Nach dem Abstich wird der Wein dekantiert und teils in 228-Liter-Barriques und teils in 25-hl-Fässer gefüllt. Die malolaktische Gärung wird im Frühjahr mit dem natürlichen Anstieg der Kellertemperaturen in den Fässern auf natürliche Weise erreicht. Nach einem Jahr Reifung im Holz wird der Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese weitere 4 Monate in Stahl verfeinert, um dann die letzten 8 Monate in der Flasche zu verbringen. Der "Poggio Pelato" Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC wird nie geklärt, gekühlt oder gefiltert und behält dadurch seinen starken Charakter und seine Einzigartigkeit.

Mit seiner brillanten rubinroten Farbe duftet der „Poggio Pelato“ von der Tenuta Il Bosco mit intensiven, präzisen und definierten Aromen von Johannisbeere, Rhabarber und einer subtilen dunklen Würze. Schon der erste Schluck explodiert am Gaumen mit einer berauschenden Fülle – groß, strahlend und ausdrucksstark! Das lange Finale präsentiert noch dezente Mandelnoten.

Bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 16 bis 18°C ist der "Poggio Pelato" Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC ein ausgezeichneter Rotwein für die ganze Mahlzeit, der perfekt zu herzhaften Vorspeisen, gefüllten und gebackenen Nudeln sowie zu Kalbsfleisch und Federwild passt.

Allgemeine Eigenschaften

  • Jahrgang: 2017
  • Ausbau: Trocken
  • Land: Italien
  • Region: Lombardei
  • Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

  • Erzeuger und Abfüller: Tenuta il Bosco – Oltrepò Pavese - Località il Bosco - 27049 Zenevredo (PV) - Italia - +39 0385 245326
  • Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Rebsorte: 100% Pinot Nero.
  • Weinbereitung: Die sorgfältig per Hand in der ersten Septemberwoche geernteten Trauben werden 4 Tage lang einer Kaltmazeration unterzogen, gefolgt von der Gärung. Nach dem Abstich wird der Wein dekantiert und teils in 228-Liter-Barriques und teils in 25-hl-Fässer gefüllt. Die malolaktische Gärung wird im Frühjahr mit dem natürlichen Anstieg der Kellertemperaturen in den Fässern auf natürliche Weise erreicht. Nach einem Jahr Reifung im Holz wird der Wein weitere 4 Monate in Stahl verfeinert, um dann die letzten 8 Monate in der Flasche zu verbringen. Dieser Pinot Nero wird nie geklärt, gekühlt oder gefiltert und behält dadurch seinen starken Charakter und seine Einzigartigkeit.
  • Sensorische Charakteristik: In der Nase intensiv mit Aromen von Heidelbeere, Johannisbeere, Kirsche, Rose und Rhabarber. Im Hintergrund angenehme Röstnoten. Am Gaumen trocken, elegant, fein und weich. Das Finale präsentiert noch dezente Mandelnoten.
  • Farbe: Blasses Rubinrot mit violetten Reflexen.
  • Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
  • Verschlussart: Kork
  • Servierempfehlung: Ein ausgezeichneter Wein für die ganze Mahlzeit, der perfekt zu herzhaften Vorspeisen, gefüllten und gebackenen Nudeln sowie zu Kalbs- und Federwild passt.
  • Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • EAN (Flasche): 8002235001021
  • Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

PINOT NERO

Die Rotweinsorte PINOT NERO ist eine bedeutende und als hochwertig geltende Rebsorte bekannt. In anderen Weinbaugebieten wird sie auch Blauburgunder oder Schwarzburgunder bzw. Pinot Noir genannt. Als Fun Fact kann gelten, dass diese Rebsorte ein wichtiger Verschnittpartner für die Champagner-Erzeugung ist.



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