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POSTA VECCHIA Rosso Salento I.G.P. 2017

8,30 €

(1 l = 11,07 €)
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Beschreibung

Rotwein aus Italien

Dieser Rotwein ist nach der alten Poststation in der Ortschaft San Donaci benannt, die an der Straße zwischen Brindisi und Taranto liegt. Schon immer ein belebter Treff- und Durchgangspunkt von Post, Menschen und den neusten Nachrichten und Klatsch, trafen sich hier Menschen, die sich für Ihre Weiterreise mit regionalen Gerichten und Wein stärkten. Die Aufrichtigkeit und Bescheidenheit dieser Momente wird durch eine ganz besondere Mischung aus Negroamaro, Cabernet und Syrah wiederbelebt. Der Posta Vecchia ist harmonisch und angenehm, so wie es in den Zeiten der alten Poststation war.

Allgemeine Informationen

Jahrgang: 2017

Ausbau: Trocken

Land: Italien

Region: Apulien

Menge: 0,75 Liter


Detaillierte Informationen

Erzeuger und Abfüller: Cantina San Donaci - Via Mesagne 62 - 72025 San Donaci (Brindisi) - Italia - +39 0831 681005

Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)

Rebsorte: 50% Negroamaro, 25% Cabernet und 25% Syrah.

Herkunft: Die Anbaugebiete der Trauben für diesen Wein liegen im Salento in den Provinzen von Brindisi und Lecce.

Bodentyp und Anbausystem: Die Böden bestehen vorwiegend aus kalkhaltigem Ton und die Rebstöcke werden im Spornkordon angelegt.

Pflanzendichte und Ertrag: Etwa 4000 bis 5000 Pflanzen pro Hektar. Ein Ertrag von 120 bis 130 Zentner pro Hektar.

Herstellung: Nach einer sorgfältigen Weinlese erfolgt für ungefähr drei Tage bei kontrollierter Temperatur eine traditionelle Rotweingärung (Mazeration auf den Schalen). Anschließend lagert der Wein für ca. 6 Monate in Barriquefässern. Nach der Passage im Barrique geht die Verfeinerung in der Flasche weiter.

Sensorische Charakteristik: Die Nase zeigt im Vordergrund fruchtige Noten von Blaubeeren, roten Johannisbeeren und schwarzen Kirschen in Alkohol. Im Hintergrund Zimt, Vanille, Nelken und Pfeffer. Ausgeprägte Balsamico-Note.

Am Gaumen trocken und körperreich mit einem dezenten Röstaroma. Durchdringend mit süßen und weichen Tanninen. Samtig und rund.

Farbe: Rot, das in Granat tendiert.

Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.

Säure: 7,2 g/l

Restzucker: 12,7 g/l

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Dieser Wein passt perfekt zu saftigen ersten Gängen und zweiten Gängen auf Fleischbasis, geschmortem Braten und Wild.

Serviertemperatur: ca. 16 - 18°C

Allergene: Enthält Sulfite

EAN (Flasche): 8023909011030

Auszeichnungen:

  • Luca Maroni 2020: 95 Punkte

Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter


Rebsorten

NEGROAMARO

NEGROAMARO ist eine rote Rebsorte, die vor allem in der süditalienischen Region Apulien angebaut wird. Sie ergibt kräftige Weine. Die Erträge sind in der Regel sehr gering, was aber der Qualität der Weine zugute kommt.

CABERNET

Bis in die Gegenwart konnte sich diese Rebsorte in Italien kaum durchsetzen. Das ist verwunderlich, denn in seiner Jugend ist der Wein aus der Cabernet Sauvignon-Rebe fruchtig, rau und gerbstoffbetont mit kräftiger „Nase“. Dementsprechend also eigentlich eine perfekte Grundlage für einen Blend. Erkennungsmerkmale des CABERNET Sauvignons sind der Traubengeruch von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), der zum Teil durch einen Geruch von Zedernholz begleitet wird, und die tiefdunkle Farbe der Weine. Darüber hinaus weisen die Weine immer einen konzentrierten Fruchtgeschmack mit einem tragenden Gerüst von Tanninen und Säuren auf.

SYRAH

SYRAH ist eine nicht sehr ertragreiche, aber hochwertige als rote Rebsorte, die ursprünglich wohl aus dem Mittleren Osten stammt, aber durch ihren weitverbreiteten Anbau in Frankreich berühmt wurde. Die Rebe hat mittlerweile eine so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufgerückt ist und als Edelrebe bezeichnet wird. Syrah-Weine haben meist ein kräftiges Johannisbeer-Aroma. Die Rebe liefert bei normaler Maischgärung einen dunkelfarbigen Wein mit hohem Tanningehalt, der zur Minderung der Adstringenz einer langen Flaschenreife bedarf.


Jugendschutz: Diesen Artikel liefern wir nur an volljährige, unbeschränkt geschäftsfähige natürliche Personen und behalten uns vor, entsprechende Altersnachweise zu verlangen. Die für die Bestellung erforderlichen Daten wie Name, Anschrift usw. sind vollständig und wahrheitsgemäß anzugeben.