Probierpaket Der Norden

Probierpaket Der Norden

Wein aus Italien

Dieses Probierpaket enthält Weine, die aus dem Norden Italiens stammen.

Inhalt: 3 x 0,75 Liter

► CHARDONNAY FESTIVAL SÜDTIROL DOC 2021

• Erzeuger und Abfüller: Kellerei Meran Burggräfler Gen. Landw. Ges. - Kellereistraße 9 - 39020 Marling (BZ) - Italia - +39 0473 447137
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Chardonnay
• Inhalt: 0,75 Liter
• Weinbereitung: Kaltmazeration in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Teilweiser biologischer Säureabbau. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate.
• Sensorische Charakteristik: Das Bukett erinnert an exotische Früchte wie Banane, Ananas und reife Äpfel. Im Geschmack trocken, harmonisch, frisch, sehr weich mit anhaltendem Abgang. Man schmeckt dezente Ananas, gelben Apfel und Karamell.
• Farbe: Lebhaftes Strohgelb mit grünlichem Schimmer.
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Restzucker: 3,6 g/l
• Säuregehalt: 5,8 g/l
• Verschlussart: Naturkork.
• Servierempfehlung: Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, helles Fleisch und Risotto.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C
• Allergene: Enthält Sulfite.

► PINOT GRIGIO RISERVA TRENTINO DOC 2020

• Erzeuger und Abfüller: Mezzacorona/NOSIO SPA - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italia - +39 0461 616399
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Pinot Grigio
• Herstellung: Die Trauben werden handgelesen und innerhalb weniger Stunden in die Kellerei geliefert, wo sie ausgewählt und gepresst werden. Kalte Mazeration und ein sanftes Maischen. Der abgestochene Most abgestochen wird mit Hefen versetzt und es beginnt die Gärung bei kontrollierter Temperatur (16 - 18°C). Der Pinot Grigio gärt zum Teil (40%) in Stahltanks und zu 60% in ein bis zwei Jahre alten Barriquefässern, die dem Wein seine delikaten und würzigen Noten verleihen werden. Nach der Gärung bleibt der Wein für 6 bis 8 Monate in Barriquefässern. Währenddessen die Umrührung der Hefentrübe. Zwischen dem 10. und 11. Monat wird der Wein aus den Stahltanks mit dem aus den Fässern zusammengesetzt.
  
• Charakterisierung: Komplexes Bukett mit Noten reifer Früchte (weißer Pfirsich, Birne und reife Kamille), die sich mit dem süßlichen Barriqueton verschmelzen. Trocken und elegant im Geschmack. Harmonisch, fein mit einer frischen knusprigen Endnote.
  
• Farbe: Leichtes Gelb.
  
• Alkoholgehalt: 13% Vol.
• Restzucker: 4,5 g/l
• Säuregehalt: 5,0 g/l
• Verschlussart: Naturkork.
• Servierempfehlung: Der Pinot Grigio Riserva Trentino passt ausgezeichnet zu gratinierten Speisen, Polenta und weißem Fleisch. Besonders geeignet zu Tagliatelle mit Pilzen.
  
• Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C
• Allergene: Enthält Sulfite.

► "Bertagna" LUGANA DOC 2023

• Erzeuger und Abfüller: Cantina Bertagna - Strada Madonna della Porta 14 - 46040 Cavriana (MN) - Italia - +39 0376 82211
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Turbiana.
• Inhalt: 0,75 Liter
• Weinbereitung: Klassische Weißwein Vinifikation. Ausbau in Edelstahltanks.
• Sensorische Charakteristik: Intensives Bukett nach Aprikose, Honigmelone und weißem Pfirsich. Im Hintergrund Noten von Zitrusfrüchten. Feiner Geschmack mit einer leichten Mineralität. Frisch, sehr harmonisch und anhaltend.
• Farbe: Strohgelb mit aufhellenden Reflexen.
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Gesamtsäure: 6,30 g/l
• Restzucker: 4,00 g/l
• Verschlussart: Kork.
• Servierempfehlung: Ausgezeichneter Begleiter zu Pastagerichten mit leichten Saucen, Meeresfrüchten und vegetarischen Speisen.
• Empfohlene Serviertemperatur: Bei ungefähr 12 bis 14°C
• Allergene: Enthält Sulfite.

Lieferumfang: 3 Flaschen Wein a 0,75 Liter; Insgesamt 2,25 Liter.

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