Probierpaket Primitivo

Probierpaket Primitivo

Wein aus Italien

Mediterrane Seele, apulische Tiefe – entdecken Sie die Magie des Primitivo

Die Primitivo-Rebe, eine der bedeutendsten und charaktervollsten Rebsorten Süditaliens, entfaltet ihre ganze Vielfalt und Ausdruckskraft in den sonnenverwöhnten Weinlandschaften Apuliens. Von den sanften Hügeln der Murgia bis hin zu den küstennahen Ebenen des Salento gedeiht sie unter unterschiedlichsten Bedingungen – jede Region verleiht ihr dabei eine ganz eigene Handschrift. Je nach Terroir und Mikroklima entstehen so Weine, die mal kräftig und körperreich, mal geschmeidig und fruchtbetont sind. Während kalkreiche Böden der Rebe Struktur und Tiefe verleihen, sorgt die Meeresbrise für eine angenehme Frische und aromatische Nuancen. In jeder Flasche lebt die Essenz Apuliens: mediterrane Wärme, uralte Weintradition und die unverwechselbare Persönlichkeit der Primitivo-Traube.

Inhalt: 3 x 0,75 Liter

► "Sasseo" PRIMITIVO SALENTO IGT 2022

• Erzeuger und Abfüller: Masseria Altemura - Contrada Palombara sp 69 - 72028 Torre Santa Susanna (Brindisi) - Italia - +39 0831 740485
• Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
• Rebsorte: 100% Primitivo
• Inhalt: 0,75 Liter
• Weinbereitung: Der Sasseo wächst in ausgewählten Lagen (40 ha). Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche gelesen, wobei ein Teil der Trauben leicht überreif sein muss. Dann werden die sie gepresst und vorsichtig entrappt. Der Most gärt in Stahltanks bei einer Temperatur von 26°C. Der Wein wird dann 12 Monaten in großen Fässern aus slawonischer Eiche und weitere 6 Monate in der Flaschen ausgebaut.
• Sensorische Eigenschaften: In der Nase präsentiert er intensive, volle Aromen von Pflaume und roter Fruchtkonfitüre und sanfte Anklänge von Gewürzen. Im Mund ist dieser runde Wein voll, warm und weich und zeigt sich mit einer sehr reifen Frucht gestützt durch ein angenehmes Gewebe milder Tannine.
  
• Farbe: Dunkles, tiefes Rubinrot..
  
• Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
• Verschlussart: Naturkork.
• Servierempfehlung: Sehr gut zu würzigen Zwischengerichten, zu weißem oder rotem Fleisch vom Grill oder in Soße, ideal zu Lammfleisch aus dem Ofen oder zu reifem Käse (kein Edelschimmelkäse).
  
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
• Allergene: Enthält Sulfite.

► PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2024

• Erzeuger und Abfüller: Mottura Vini del Salento S.r.l. – Piazza Melica 4 - 73058 Tuglie (Lecce) - Italia - +39 0833 596601
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Primitivo di Manduria
• Inhalt: 0,75 Liter
• Weinbereitung: Dieser Primitivo gedeiht auf kalk- und lehmhaltigen Böden in der Provinz Tarent in Apulien. Kultiviert wird die Pflanze im Spalier mit Spornkordon oder Guyot. Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche gelesen. Dann werden sie gepresst und vorsichtig entrappt. Traditionelle Mazeration für 4 bis 6 Tage. Der Most gärt zunächst unter ständigem Überpumpen und Löschen in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C.
  
• Sensorische Eigenschaften: In der Nase ein intensive Aromen von reifen roten Früchten, aromatischen Kräutern und Unterholz. Am Gaumen eine starke Persönlichkeit. Gute eingebundene Säure. Trocken, geschmacksreich, samtig, harmonisch, anhaltend mit angenehmen Tannine.
• Farbe: Intensives Rot mit granatroten Reflexen.
• Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
• Verschlussart: Naturkork.
• Servierempfehlung: Sehr gut zu gebratenem Lamm und Zicklein, rotem Fleisch, Braten, kräftigen Eintöpfen und Wild. Schöner Begleiter zu gereiftem Käse.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C. Bitte ca. eine Stunde vor dem Genuss dekantieren.
• Allergene: Enthält Sulfite.

► "Assina" PRIMITIVO TARDIVO PUGLIA IGP 2021

• Erzeuger und Abfüller: Cantina San Donaci - Via Mesagne 62 - 72025 San Donaci (Brindisi) - Italia - +39 0831 681005
• Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Protetta (IGP)
• Rebsorten: 100% Primitivo.
  
• Inhalt: 0,75 Liter
• Weinbereitung: Der Assina Tardivo unterscheidet sich durch eine spezielle Herstellungsmethode von "normalen" Primitivo-Weinen. Die Trauben für diesen Wein werden nämlich erst 10 Tage nach der eigentlichen Weinlese geerntet. Hierdurch sind die Trauben reifer und der vorhandene Zuckergehalt ist höher und führt zu einem sehr samtigen und weichen Primitivo mit einer ganz eigenständigen Aromatik. In der Kellerei werden die Trauben unmittelbar nach der Ernte sanft gepresst und es folgt eine traditionelle Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur. Danach lagert der Assina Primitivo in Edelstahlbehältern bis zu seiner Flaschenabfüllung.
  
• Sensorische Eigenschaften: Sein Bukett ist intensiv und komplex. Man riecht Fruchtnoten aus Kirsche, Himbeeren und Pflaumen kombiniert mit einer wahrnehmbaren Gewürznote und einem Hauch von Lakritz. Im Geschmack ist dieser Wein trocken, fruchtig, samtig und warm mit einer komplexen Struktur. Sehr langes Finale mit ausgewogenen Tanninen.
  
• Farbe: Dunkelrot mit granatroten Reflexen.
  
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Säure: 6,2 g/l
• Restzucker: 13,6 g/l
• Verschlussart: Naturkork.
• Servierempfehlung: Dieser Wein passt gut zu herzhaften Speisen wie Braten, rotem Fleisch, reifen Käsesorten und Wildbret. Ideal zu italienischer Hausmannskost.
  
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
  
• Allergene: Enthält Sulfite.

Lieferumfang: 3 Flaschen Wein a 0,75 Liter; Insgesamt 2,25 Liter

Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.

Jugendschutz: Diesen Artikel liefern wir nur an volljährige, unbeschränkt geschäftsfähige natürliche Personen und behalten uns vor, entsprechende Altersnachweise zu verlangen. Die für die Bestellung erforderlichen Daten wie Name, Anschrift usw. sind vollständig und wahrheitsgemäß anzugeben.