Probierpaket Rosato

Probierpaket Rosé Wein

Wein aus Italien

Ein Paket. Drei Regionen. Unvergesslicher Rosé-Genuss.

Entdecken Sie die faszinierende Vielfalt italienischer Rosé-Weine: Mit diesem sorgfältig zusammengestellten Paket erleben Sie einen genussvollen Vergleich dreier einzigartiger Rosé-Weine – jeder stammt aus einer renommierten Weinbauregion Italiens, die für ihre traditionsreiche Weinherstellung und charaktervollen Landschaften bekannt ist. Von den sanften Hügeln des Veneto über die ursprüngliche Natur der Abruzzen bis hin zu den sonnendurchfluteten Weinbergen Apuliens – jeder Rosé erzählt seine ganz eigene Geschichte. Spüren Sie die feinen Unterschiede in Farbe, Aroma und Geschmack und lassen Sie sich von der reichen Weinvielfalt Italiens verzaubern. Ein ideales Set für neugierige Genießer, leidenschaftliche Weinentdecker oder als stilvolles Präsent für alle, die die Schönheit italienischer Weinkultur zelebrieren möchten.

Inhalt: 3 x 0,75 Liter

► Bardolino Classico Chiaretto DOC 2024

• Erzeuger und Abfüller: Le Morette/Azienda Agricola Valerio Zenato - Viale Indipendenza - San Benedetto di Lugana - 37019 Peschiera del Garda (Verona) - Italia - +39 045 7552724
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorten: Corvina (55%), Molinara (10%) und Rondinella (35%).
• Inhalt: 0,75 Liter
• Anbausystem: Traditioneller Spalieranbau, 3.800 Weinreben pro Hektar.
• Weinlese: Letzte Septemberwoche. Die Trauben werden handgelesen.
• Weinbereitung: Nach der selektiven Lese der Trauben – hauptsächlich Corvina, Rondinella und Molinara – erfolgt eine kurze Maischestandzeit von wenigen Stunden, um die zarte Roséfarbe und die feinen Aromastoffe zu extrahieren. Anschließend wird der Most sanft abgepresst und temperaturkontrolliert vergoren, meist bei etwa 16–18 °C, um die fruchtigen und floralen Primäraromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch der Wein seine klare, frische Stilistik erhält. Eine malolaktische Gärung wird in der Regel vermieden, um die lebendige Säurestruktur zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein für kurze Zeit auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Textur und Komplexität verleiht, bevor er filtriert und abgefüllt wird.
• Lagerung: Der Wein verbleibt mindestens einen Monat in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
• Duft: Der Wein präsentiert sich mit feinen Aromen roter Beeren, insbesondere von Erdbeere und Himbeere. Ergänzt wird das Bouquet durch frische Zitrusnoten wie Grapefruit und Blutorange. Subtile florale Anklänge, etwa von Rosenblättern und weißen Blüten, verleihen dem Gesamtbild zusätzliche Eleganz und Finesse.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein leicht und lebendig, getragen von einer ausgewogenen Säurestruktur. Die fruchtigen Noten setzen sich fort und münden in einen anhaltenden, erfrischenden Abgang. Trotz seiner trockenen Stilistik wirkt er weich und harmonisch ausbalanciert. Die Textur präsentiert sich schlank und elegant, begleitet von einer feinen mineralischen Note. Die gut eingebundene Säure unterstreicht die Frische und fördert den Trinkfluss. Eine dezente Bitterkeit im Nachhall, charakteristisch für die Molinara-Rebsorte, rundet das Geschmacksbild ab.
• Farbe: Zartes Lachsrosa.
• Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
• Gesamtsäure: 6,30 g/l
• pH: 3,20
• Trockenextrakt: 19,50 g/l
• Verschlussart: Schraubverschluss.
• Servierempfehlung: Vielseitiger Begleiter zur leichten, mediterranen Küche. Besonders gut harmoniert er mit Antipasti, sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse und Fischgerichten. Auch zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder Sushi entfaltet er seine frische, fruchtbetonte Aromatik. Als Aperitif überzeugt er durch seine lebendige Struktur und animierende Säure.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 13 und 14°C.
• Allergene: Enthält Sulfite.

► "Cima Rosa" Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024

• Erzeuger und Abfüller: Fosso Corno - Via Fosso Corno - 64026 Roseto degli Abruzzi (TE) - Italia - +39 045 6201154
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Montepulciano d’Abruzzo. Der Cerasuolo d’Abruzzo ist der Name dieses Roséweins, was bedeutet, dass vorgeschrieben ist das der Wein zu mindestens 85 % aus der Rebsorte Montepulciano bestehen muss. Höchstens 15 % andere rote, nicht-aromatische Rebsorten, die für den Anbau in der Region Abruzzen zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.
• Inhalt: 0,75 Liter
• Anbaugebiet: Die hügelige Weinanbauzone in der Region Abruzzen auf lehmigen und sandigen Böden.
• Weinbereitung: Die Traubenlese findet in der Mitte des Septembers des jeweiligen Jahres statt. Schneller Transport in den Weinkeller und sanfte Pressung. 12 bis 15-stündiges Maischen mit Schalenkontakt. Die Roséweinbereitung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern statt. Schließlich erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.
• Duft: Das Bouquet präsentiert sich frisch und fruchtig, geprägt von klaren Noten reifer Erdbeeren, Holunder und Stachelbeeren. Feine florale Nuancen ergänzen das Aromenspiel und unterstreichen die Fruchtigkeit auf elegante Weise.
• Geschmack: Der Geschmack ist trocken, harmonisch und von hoher Trinkfreude geprägt. Am Gaumen setzen sich die frischen, saftigen Fruchtaromen fort und werden von einer mineralischen Struktur getragen, die dem Wein sowohl Rückgrat als auch Lebendigkeit verleiht. Die ausgewogene Balance zwischen Frucht, Frische und einer dezenten Würze rundet das Gesamtbild elegant ab.
• Farbe: Leuchtendes, lebhaftes Kirschrot. Sehr intensiv.
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Restsüße: 3,7 g/l
• Gesamtsäure: 6,1 g/l
• Sulfite: 106 mg/l
• Zutaten: Hauptzutaten (Trauben), rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe (Sulfite: Kaliummetabisulfit E224), Stabilisatoren (Metaweinsäure E353, Kasein: Milchderivate). Es kann unter Schutzatmosphäre abgefüllt werden.
• Verschlussart: Presskork.
• Servierempfehlung: Der Cima Rosa Cerasuolo d’Abruzzo eignet sich zu allen leichten Gerichten. Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, Fischgerichten, gegrilltem Fisch und hellem Fleisch. Sehr gut auch als Aperitif-Wein.
• Serviertemperatur: Zwischen 8 und 10°C.
• Allergene: Enthält Sulfite.

► "Assina" SUSUMANIELLO ROSATO SALENTO IGP 2023

• Erzeuger und Abfüller: Cantina San Donaci - Via Mesagne 62 - 72025 San Donaci (Brindisi) - Italia - +39 0831 681005
• Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Protetta (IGP)
• Rebsorte: 100% Susumaniello.
• Inhalt: 0,75 Liter
• Herkunft: Das Anbaugebiet der Trauben liegt im Salento rund um die Ortschaft San Donaci.
• Bodentyp und Anbausystem: Die Reben wachsen auf mittleren Mischböden, die eine ausgewogene Kombination aus mineralischen und organischen Bestandteilen bieten. Die Pflanzung erfolgt nach dem traditionellen apulischen Alberello-System, einer freistehenden Erziehungsform, die eine optimale Sonneneinstrahlung und Luftzirkulation ermöglicht und zur Konzentration der Traubenqualität beiträgt.
• Herstellung: Der „Assina“ Susumaniello Rosato wird nach traditioneller Rosé-Weinbereitung hergestellt, wobei die Maische nur für kurze Zeit mit den Traubenschalen in Kontakt bleibt. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein bis zur Flaschenabfüllung weiterhin in Edelstahlbehältern, um Frische und Sortentypizität zu bewahren.
• Duft: Intensives Bouquet mit Aromen von kleinen roten Früchten wie Erdbeeren und Maulbeeren, begleitet von einer feinen Note weißer Blüten. Diese Kombination verleiht dem Wein eine verspielte, aber elegante Nase.
• Geschmack: Frischer und saftiger Roséwein mit ausgewogener Säure, die ihm eine lebendige und trinkfreudige Struktur verleiht. Die salzige Mineralität, charakteristisch für die kalkhaltigen Böden des Salento, sorgt für zusätzliche Tiefe und eine klare, strukturierte Präsenz am Gaumen. Trotz seiner aromatischen Intensität bleibt der Wein leicht und beschwingt – eine ideale Wahl für warme Tage und die Begleitung mediterraner Speisen. Im Mund wirkt er schlank, ohne an Substanz zu verlieren; die feine Textur und der moderate Alkoholgehalt von 12,5 % unterstreichen seine angenehme, unkomplizierte Art. Der Nachhall ist mittellang und wird von einem fruchtig-floralen Echo sowie einem subtilen Hauch von Meersalz getragen.
• Farbe: Zartes, leuchtendes Rosé mit leicht violetten Reflexen.
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Verschlussart: Naturkork.
• Servierempfehlung: Überzeugt mit salziger Frische und feiner Frucht und empfiehlt sich als vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders harmonisch zeigt er sich zu Vorspeisen wie Carpaccio vom Thunfisch, Vitello tonnato oder Bruschetta mit Tomate und Basilikum. Auch zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten wie gegrillter Dorade, Garnelen mit Zitronenöl oder Spaghetti alle vongole entfaltet er sein aromatisches Potenzial. Vegetarische Speisen wie Couscous mit gegrilltem Gemüse oder Ziegenkäse mit Honig und Thymian profitieren ebenfalls von seiner lebendigen Struktur. In der Sommerküche passt der Rosato ideal zu Wassermelonen-Feta-Salat, kalten Pastagerichten oder leichten Quiches. Seine ausgewogene Stilistik macht ihn zudem zu einem idealen Begleiter für Picknicks, Terrassenabende oder sommerliche Menüs.
• Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C.
• Allergene: Enthält Sulfite.

Lieferumfang: 3 Einwegflaschen Wein a 0,75 Liter; Insgesamt 2,25 Liter