Probierpaket Rosato

Probierpaket Rosé Wein

Wein aus Italien

Mit diesem Paket können Sie zwei Rosé-Weine vergleichen, die aus den entgegengesetzten Enden des italienischen Stiefels stammen.

Inhalt: 2 x 0,75 Liter

► Bardolino Classico Chiaretto DOC 2021

• Erzeuger und Abfüller: Le Morette/Azienda Agricola Valerio Zenato - Viale Indipendenza - San Benedetto di Lugana - 37019 Peschiera del Garda (Verona) - Italia - +39 045 7552724
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorten: Corvina (55%), Molinara (10%) und Rondinella (35%)
• Inhalt: 0,75 Liter
• Anbausystem: Traditioneller Spalieranbau, 3.800 Weinreben pro Hektar.
• Weinlese: Letzte Septemberwoche. Die Trauben werden handgelesen.
• Weinbereitung/gärung: Sie erfolgt in Edelstahlbehältern bei einer niedrigen kontrollierten Temperatur von 18°C. Sanftes Keltern und Gärung mit Schalenkontakt für 2 Tage, dann eine Woche ohne Schale bei 18°C.
• Lagerung: Der Wein verbleibt mindestens einen Monat in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.
• Sensorische Charakteristik: Durch seinen leichten und unkomplizierten Trinkgenuss präsentiert sich dieser Chiaretto als ein idealer Sommerwein. Das Bukett ist harmonischen und blumig, der Geschmack voll, leicht fruchtig, lebhaft und trocken.
• Farbe: Rosa
• Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
• Gesamtsäure: 6,30 g/l
• pH: 3,20
• Trockenextrakt: 19,50 g/l
• Verschlussart: Synthetik Korken
• Servierempfehlung: Der Bardolino ist ein Wein, den die Italiener gerne als "Vino tuttopasto" bezeichnen. Das gilt auch für diesen Chiaretto. Man kann ihn hervorragend als Aperitif servieren. Er eignet sich zu allen Gängen, passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, leichten Gerichten, gegrilltem Fisch und Pizza.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 13 und 14°C.
• Allergene: Enthält Sulfite

► "Dolcedorme" ROSÈ DA UVE AGLIANICO CALABRIA IGP 2021

• Erzeuger und Abfüller: Tenute Ferrocinto/Campoverde Spa - Contrada Ciparsia - 87012 Castrovillari (CS) - Italia - +39 0981 415122
• Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Protetta (IGP)
• Rebsorte: 100% Aglianico
• Inhalt: 0,75 Liter
• Herkunft: Die Trauben für diesen Rosé werden im hügeligen Gebiet von Castrovillari im Norden Kalabriens angebaut. Die Böden sind kalkhaltig und es herrscht hier ein außergewöhnliches Mikroklima mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
  
• Herstellung: Die Weinlese erfolgt per Hand in den frühen Morgenstunden. Anschließend findet eine klassische Rosé-Vinifizierung bei kontrollierter Temperatur und kurzem Schalenkontakt statt. Zum Reifen kommt dieser Wein für kurze Zeit in Stahltanks, um dann schließlich in der Flasche abgerundet zu werden.
• Sensorische Charakteristik: In der Nase fruchtig und frisch mit Anklängen von Melone und Grapefruit. Im Geschmack ist dieser süditalienische Rosé harmonisch, frisch, und elegant. Im Hintergrund würzige Noten.
  
• Farbe: Dezentes Rosé mit orangenen Reflexen.
  
• Alkoholgehalt: 12,5 Vol.%
• Restzucker: 0,4 g/l
• Säure: 5,2 g/l
• Sulfit: 93 mg/l
• Gesamtextrakt: 26 g/l
• Ph-Wert: 3,49
• Verschlussart: Naturkork
• Servierempfehlung: Gut gekühlt ist dieser Rosé großartig als Aperitif. Passt vortrefflich zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Wenn er auf dem Tisch steht und dabei etwas Temperatur bekommt, kann man den Dolcedorme auch zum gesamten Menü verwenden.
  
• Serviertemperatur: Zwischen 12 und 14°C.
  
• Allergene: Enthält Sulfite

Lieferumfang: 2 Flasche Wein a 0,75 Liter; Insgesamt 1,5 Liter

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