Probierpaket Rosato

Inhalt: 2 x 0,75 Liter

► Bardolino Classico Chiaretto D.O.C. 2019

Erzeuger und Abfüller: Le Morette/Azienda Agricola Valerio Zenato - Viale Indipendenza - San Benedetto di Lugana - 37019 Peschiera del Garda (Verona) - Italia - +39 045 7552724

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorten: Corvina (55%), Molinara (10%) und Rondinella (35%)

Inhalt: 0,75 Liter

Anbausystem: Traditioneller Spalieranbau, 3.800 Weinreben pro Hektar.

Weinlese: Letzte Septemberwoche. Die Trauben werden handgelesen.

Weinbereitung/gärung: Sie erfolgt in Edelstahlbehältern bei einer niedrigen kontrollierten Temperatur von 18°C. Sanftes Keltern und Gärung mit Schalenkontakt für 2 Tage, dann eine Woche ohne Schale bei 18°C.

Lagerung: Der Wein verbleibt mindestens einen Monat in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.

Sensorische Charakteristik: Durch seinen leichten und unkomplizierten Trinkgenuss präsentiert sich dieser Chiaretto als ein idealer Sommerwein. Das Bukett ist harmonischen und blumig, der Geschmack voll, leicht fruchtig, lebhaft und trocken.

Farbe: Rosa

Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.

Gesamtsäure: 6,30 g/l

pH: 3,20

Trockenextrakt: 19,50 g/l

Verschlussart: Synthetikkorken

Servierempfehlung: Der Bardolino ist ein Wein, den die Italiener gerne als "Vino tuttopasto" bezeichnen. Das gilt auch für diesen Chiaretto. Man kann ihn hervorragend als Aperitif servieren. Er eignet sich zu allen Gängen, passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, leichten Gerichten, gegrilltem Fisch und Pizza.

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 13 und 14°C.

Allergene: Enthält Sulfite

► "Mabilia" CIRÒ ROSÈ - LE SELEZIONI D.O.C. 2019

Erzeuger und Abfüller: Ippolito 1845 - Via Tirone 118 - 88811 Ciró Marina (KR) - Italia - +39 0962 31106

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: 100% Gaglioppo

Inhalt: 0,75 Liter

Herkunft: Der Mabilia, benannt nach einer normannischen Prinzessin aus dem 11. Jhd., wird aus bestem Lesegut der Ebenen um Cirò Marina gekeltert. Nach händischer Ernte folgt eine 24-stündige Mazeration bei kontrollierter Temperatur, um das vollständige aromatische Potenzial der Rebsorte im Wein hervorzuheben.

Sensorische Charakteristik: Duft nach Amarenakirschen und Noten von Rosenblättern; Herrlich frisch, elegant, harmonisch und langanhaltend.

Farbe: Kristallklares Kirschrosa.

Alkoholgehalt: 13,0 Vol.%

Restzucker: 4,0 g/l

Säure: 6,5 g/l

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Hervorragender Begleiter von gegrilltem Fisch und mediterranen Vorspeisen. Wird auch gerne als Aperitiv genossen.

Serviertemperatur: ca. 8 bis 10°C.

Allergene: Enthält Sulfite

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