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Probierpaket Sizilien

30,70 €

31,80 €

(1 l = 13,64 €)
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Beschreibung

Wein aus Italien

In diesem Probierpaket sind die Klassiker der sizilianischen Weinwelt versammelt.

Inhalt: 3 x 0,75 Liter


"Fiordiligi" GRILLO D.O.C. 2019

Erzeuger und Abfüller: Assuli - Via Archi 9 - 91100 Trapani (TP) - Italia - +39 0923 547267

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: 100% Grillo aus Mazara del Vallo (TP) im Nordwesten Siziliens.

Weinbau: Das Klima ist in Mazara del Vallo ideal für den Weinbau und bietet milde Winter und luftige Sommer. Die Trauben wachsen auf einem mittelstrukturierten Boden mit einem Kieselskelett und guter Mineralausstattung in einer Höhe von durchschnittlich 200 bis 250 MAMSL. Der Wein wird im Spornkordon mit mittlerer bis hoher Pflanzendichte angebaut.

Weinbereitung: Die Ernte erfolgt von Anfang bis Mitte September, je nach Jahrgang und Reife der Trauben. Sehr weiches Pressen mit einer Membranpresse, anschließende statische Klärung der Moste und Fermentation bei kontrollierter Temperatur (16°/17°C) in Edelstahlbehältern.

Die Alterung erfolgt für 4 bis 5 Monate auf den Hefen in Stahltanks. Schließlich erfolgt eine Verfeinerung für mindestens 2 bis 3 Monate in der Flasche.

Sensorische Eigenschaften: Unmittelbar nach Öffnung der Flasche erreicht die Nase eine elegante Auswahl von Düften von Zitrusfrüchten, die sich perfekt mit den starken Ananasnoten vermischen.

Der Geschmack steht voll im Einklang mit den Geruchsempfindungen. Trocken und frisch mit einer Harmonie von Salzgehalt und Mineralität.

Farbe: Strohgelb mit erkennbar grünlichen Reflexionen.

Alkoholgehalt: 12,50 % Vol.

Restzucker: 2,30 g/l

Gesamtsäure: 5,10 g/l

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Dieser aromatische Weißwein passt zu Meeresfrüchten, Pastagerichten mit Gemüse, weißem Fleisch und gebratenem Fisch. Dank seiner kräftigen Aromen ist der Grillo ein idealer Begleiter von Kalbs-Carpaccio.

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 8 und 10°C.

Allergene: Enthält Sulfite


► "Lorlando" NERO D'AVOLA D.O.C. 2018

Erzeuger und Abfüller: Assuli - Via Archi 9 - 91100 Trapani (TP) - Italia - +39 0923 547267

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: 100% Nero d'Avola aus Mazara del Vallo (TP).

Inhalt: 0,75 Liter

Weinbau: Das Klima ist in Mazara del Vallo ideal für den Weinbau und bietet milde Winter und luftige Sommer. Die Trauben wachsen auf einem mittelstrukturierten Boden mit einem Kieselskelett und guter Mineralausstattung in einer Höhe von durchschnittlich 100 bis 150 MAMSL. Der Wein wird im Spornkordon mit mittlerer bis hoher Pflanzendichte angebaut.

Weinbereitung: Die Ernte erfolgt von Mitte bis Ende September, je nach Jahrgang und Reife der Trauben. Anschließend erfolgt ein sanftes Trennen der Früchte von den Stämmen und eine Mazeration von 10 bis 15 Tagen. Extraktion durch traditionelles Umpumpen. Die Fermentationstemperatur beträgt 26°C.

Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für einen Zeitraum von 3 bis 4 Monaten in Stahltanks gereift und anschließend für weitere 3 bis 4 Monate in der Flasche verfeinert.

Sensorische Eigenschaften: In der Nase intensive Aromen von reifen roten Früchten. Am Gaumen trocken mit einer guten Balance und weichen Tanninen.

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Restsüße: 1,5 g/l

Säuregehalt: 5,3 g/l

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Hervorragender Begleiter zu Risotto, Pasta al Forno, Käsesorten mittleren Alters und Braten mit Kartoffeln.

Empfohlene Serviertemperatur: 17 - 18°C.

Allergene: Enthält Sulfite


► "Ruggiero" SYRAH D.O.C. 2017

Erzeuger und Abfüller: Assuli - Via Archi 9 - 91100 Trapani (TP) - Italia - +39 0923 547267

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: 100% Syrah aus Mazara del Vallo (TP) im Nordwesten Siziliens.

Inhalt: 0,75 Liter

Weinbau: Das Klima ist in Mazara del Vallo ideal für den Weinbau und bietet milde Winter und luftige Sommer. Die Trauben wachsen auf Lehmböden mit guten Kalkstein und einem ausgewogenem Gehalt an organischer Substanz und Stickstoff in einer Höhe von durchschnittlich 100 bis 150 MAMSL. Der Wein wird im Spornkordon mit mittlerer bis hoher Pflanzendichte angebaut.

Weinbereitung: Die Ernte erfolgt von Beginn bis Mitte September, je nach Jahrgang und Reife der Trauben. Anschließend erfolgt ein sanftes Trennen der Früchte von den Stämmen und eine Mazeration von 10 bis 15 Tagen, wobei die Zeit vom entsprechenden Jahrgang abhängig ist. Extraktion durch traditionelles Umpumpen. Die Fermentationstemperatur beträgt 26°C.

Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für einen Zeitraum von 3 bis 4 Monaten in Stahltanks gereift und anschließend für weitere 3 bis 4 Monate in der Flasche verfeinert.

Sensorische Eigenschaften: In der Nase intensive Aromen von Gewürzen, Lakritz, Pfeffer und Mediterranem Buschwerk. Am Gaumen trocken und eine gewisse Frische, die von einer anhaltenden Schärfe begleitet wird. Langer Abgang.

Farbe: Intensives Rubinrot mit lila Reflexen.

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Restsüße: 1,4 g/l

Säuregehalt: 5,4 g/l

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch vom Grill, Wildbrett, Wurstwaren und würzigem Käse. Probieren Sie diesen Wein mal mit frischer Pasta mit Hackfleischsauce.

Empfohlene Serviertemperatur: 17 - 18°C.

Allergene: Enthält Sulfite


Lieferumfang: 3 Flasche Wein a 0,75 Liter; Insgesamt 2,25 Liter


Jugendschutz: Diesen Artikel liefern wir nur an volljährige, unbeschränkt geschäftsfähige natürliche Personen und behalten uns vor, entsprechende Altersnachweise zu verlangen. Die für die Bestellung erforderlichen Daten wie Name, Anschrift usw. sind vollständig und wahrheitsgemäß anzugeben.