Prosecco Frizzante Cuvée 18 Spago DOC

Prosecco Frizzante Cuvée 18 Spago DOC / Cantine Riondo / Venetien

Frizzante aus Italien

Im Herzen des Soave Gebietes zwischen Verona und Venedig hat die Cantine Riondo ihren Sitz. Sie wurde zwar erst im Jahr 2008 als Winzergenossenschaft gegründet, gehört aber heute zu den wichtigsten Weinproduzenten in Venetien. Die Unternehmensstruktur scheint kompliziert zu sein, ist aber in Wirklichkeit sehr einfach: zweitausend Winzer bewirtschaften 6000 Hektar Weinberge in den Provinzen Verona, Vicenza und Padua und geben die geernteten Trauben an fünf Weingüter für die anschließende Weinbereitung.

Schon in der Antike war der Prosecco vor allem bei den Römern sehr beliebt, wobei er von ihnen Vinum Pucinum genannt wurde und vor allem aus der Gegend nördlich der heutigen Stadt Triest kam. Seinen heutigen Namen hat dieser Wein von dem zur Gemeinde Triest gehörendem Dorf Prosecco. Mit dem italienischen Adjektiv secco (trocken) hat der Name nichts zu tun, sondern mit dem Slawischen proseku (abgeholzte Fläche).

Prosecco war bis Ende 2009 die Bezeichnung einer weißen Rebsorte, die jetzt Glera genannt werden muss und nur im Nordosten Italiens in einer kleinen Region der Provinz Treviso in der Region Venetien wächst. Seit dem 1. Januar 2010 ist Prosecco laut Dekret des italienischen Landwirtschaftsministers eine Herkunftsbezeichnung.

Nach der Ernte in den ersten Septemberwochen werden die Trauben einer Kaltmazeration unterzogen und es kommt zu einer primären Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C. Schließlich folgt eine kurze Nachgärung in druckdichten Behältern, den so genannten Autoklaven. Hier erhält der Wein seine berühmten Perlen.

Der Riondo Prosecco Frizzante Cuvée 18 Spago DOC ist ein üppiger, fruchtiger und schlanker Wein mit hervorragenden blumigen Noten, anhaltendem Sprudeln und einem sauberen, zarten Abgang. Dieser kristallklare, reine Frizzante hat einen perfekten Körper und ein perfektes Gewicht. Mit seiner strohgelben Farbe zaubert er Noten von Blumen, Äpfeln und Birnen auf den Gaumen.

Bei einer gut gekühlten optimalen Trinktemperatur von etwa 6 bis 8°C kann dieser wunderbare Prosecco Frizzante von Riondo sehr gut als Aperitif verwendet werden. Er ist auch ein toller Begleiter von Gerichten auf Reis- und/oder Gemüsebasis. Sehr schön zu Festen und Veranstaltungen. Viele berühmte Weinkritiker sind begeistert!

Allgemeine Eigenschaften

• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Veneto
• Menge: 0,75 Liter
• Nr. 1 in Italien

Detaillierte Eigenschaften

• Hersteller und Abfüller: Cantine Riondo - Via Cappuccini 6 - Monteforte d'Alpone (VR) - Italia - +39 045 6104346
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: Prosecco (Glera) und andere Rebsorten
• Herstellung: Kaltmazeration der Trauben, primäre Gärung bei 16°C und kurze Nachgärung im Autoklaven.
• Charakterisierung: Der Riondo Green Label Cuvée 18 Prosecco ist ein frischer und samtiger Schaumwein mit einem Hauch von Apfel-, Birnen und Akazienblüten. Am Gaumen eine feine Perlage.
• Farbe: Leuchtendes Strohgelb
• Alkoholgehalt: 10,5 % Vol.
• Restzucker: 24,0 g/l
• Säure: 5,6 g/l
• Verschlussart: Kork mit Bändchen
• Servierempfehlung: Ausgezeichnet als Aperitif. Toller Begleiter von Gerichten auf Reis- und/oder Gemüsebasis. Sehr schön zu Festen und Veranstaltungen.
• Serviertemperatur: Gekühlt zwischen 6 und 8°C
• Allergene: Enthält Sulfite
• Auszeichnungen: Robert Parker: 90 Punkte; Il Mio Vino: #1 Prosecco in Italy; Berliner Wein Trophy: Gold; IWSC: Silber & Best in Class; IWC: Silber; Vinitaly: Gold
• EAN (Flasche): 8001968001711
• Lieferumfang: 1 Flasche Frizzante 0,75 Liter

Rebsorte

GLERA (PROSECCO)

Der Glera (Prosecco) ist eine weiße Rebsorte, die nur im Nordosten Italiens in einer kleinen Region der Provinz Treviso im Veneto wächst. Aus ihr keltert man hauptsächlich einen Perlwein, sowie Schaumweine, aber auch normalen Wein. Der Prosecco war bereits im Altertum als vinum Puclnum bekannt und äußerst beliebt.

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