Prosecco Superiore Extra Dry Valdobbiadene DOCG (6 Flaschen)

Prosecco Superiore Extra Dry Valdobbiadene DOCG / Reggia Leone / Venetien

Gebinde aus 6 Flaschen

Schaumwein aus Italien

Reggia Leone ist ein traditionsbewusster Produzent aus Venetien, der sich auf die Herstellung hochwertiger Prosecco-Schaumweine spezialisiert hat. Mit Leidenschaft und Präzision verbindet das Haus die lange Weinbaukultur der Region mit moderner Kellertechnik. Im Mittelpunkt steht die Pflege der klassischen Glera-Traube, deren unverwechselbarer Charakter in jedem Glas spürbar wird. Die Weine von Reggia Leone spiegeln die Essenz der Valdobbiadene-Hügel wider und überzeugen durch Frische, Eleganz und Authentizität. Das hier angebotene Set umfasst sechs Einwegflaschen à 0,75 Liter - eine kleine Kollektion, die den Genuss dieses Prosecco stilvoll abrundet.

Der Prosecco Superiore Extra Dry Valdobbiadene DOCG stammt aus den UNESCO-geschützten Hügeln von Valdobbiadene in der Provinz Treviso. Die steilen, oft terrassierten Weinberge erfordern eine überwiegend manuelle Lese, die im September erfolgt, um die gewünschte Frische und Säure zu bewahren. Die Böden aus Kalk, Mergel und Lehm mit mineralreichen Schichten verleihen dem Wein eine feine Mineralität und klare Struktur. Das besondere Mikroklima zwischen Adria und Voralpen ist geprägt von milden Wintern, warmen Sommern und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen fördern frische Fruchtaromen, eine lebendige Säure und gesunde Trauben - die Grundlage für einen Prosecco von unverwechselbarer Präzision.

Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben sanft gepresst, um klare Moste zu gewinnen. Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von etwa 16 °C, wodurch die fruchtigen Aromen erhalten bleiben. Die zweite Gärung findet nach der Charmat-Methode (Metodo Martinotti) in großen, druckdichten Edelstahltanks statt. Bei einer langsamen Refermentation von 14–15 °C über mehrere Wochen bis Monate - dem sogenannten Charmat Lungo - entsteht die feine, stabile Perlage, die den charakteristischen Stil dieses Prosecco prägt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit silbernen Reflexen. Das Bouquet ist klar und frisch, geprägt von Zitrone und anderen hellen Zitrusfrüchten, ergänzt durch grünen Apfel und einen Hauch von Meeresbrise, der mineralische Klarheit vermittelt. Am Gaumen wirkt er geradlinig und lebendig, getragen von knackiger Säure und einer klaren Struktur. Der Abgang ist salzig und animierend, was unmittelbar Lust auf den nächsten Schluck weckt.

Mit seiner feinperligen, anhaltenden Mousseux entfaltet der Prosecco Superiore Extra Dry bei einer Serviertemperatur von 6–8 °C seine ganze Frische und Vielseitigkeit. Er harmoniert hervorragend mit mediterranen Antipasti, frischen Gemüsevariationen und leichten Salaten. Auch zu Fisch und Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Forelle, Garnelen oder Sushi zeigt er seine elegante Struktur. Milde Käsesorten wie Mozzarella, Ricotta oder junger Pecorino ergänzen seine Aromatik ebenso stimmig. Darüber hinaus passt er ideal zu leichten Hauptgerichten wie Gemüse-Risotto oder Pasta mit frischen Kräutern und eignet sich selbstverständlich auch als stilvoller Aperitif.

Allgemeine Eigenschaften

• Ausbau: Extra Dry
• Land: Italien
• Region: Veneto
• Menge: 4,5 Liter (Einwegflaschen)

Detaillierte Eigenschaften

• Hersteller und Abfüller: Az. Agr. Tormena Stefano - Via Martiri, 11 - 31020 Colbertaldo di Vidor (TV) - Italia - +39 388 4820100
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Rebsorte: 100% Glera
• Herkunft und Bodenbeschaffenheit: Der Prosecco Superiore Extra Dry Valdobbiadene DOCG von Reggia Leone stammt aus den UNESCO-geschützten Hügeln von Valdobbiadene in der Provinz Treviso. Die steilen, oft terrassierten Weinberge erfordern eine sorgfältige, überwiegend manuelle Lese. Die Böden aus Kalk, Mergel und Lehm mit mineralreichen Schichten verleihen dem Wein seine elegante Klarheit und feine Mineralität, während die gute Drainage konzentrierte Aromen begünstigt. Das Klima zwischen Adria und Voralpen ist geprägt von milden Wintern, warmen Sommern und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen fördern frische Fruchtaromen und eine lebendige Säurestruktur, unterstützt durch konstante Luftbewegung, die die Trauben nach Regen rasch trocknet und gesund erhält. So entsteht ein Prosecco mit unverwechselbarer Frische, Eleganz und aromatischer Präzision.
• Vinification: Die Trauben stammen aus den steilen Hügeln von Valdobbiadene, wo die Lese aufgrund der Hanglage meist manuell erfolgt. Geerntet wird im September, um die gewünschte Frische und Säure zu bewahren. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben sanft gepresst, um klare Moste zu gewinnen. Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von etwa 16 °C, wodurch die fruchtigen Aromen erhalten bleiben. Die zweite Gärung findet nach der Charmat-Methode in großen, druckdichten Edelstahltanks statt. Bei einer langsamen Refermentation von rund 14 bis 15 °C über mehrere Wochen bis Monate - dem sogenannten „Charmat Lungo“ - entsteht die feine, stabile Perlage, die den charakteristischen Stil dieses Prosecco prägt.
• Duft: Das Bouquet des Weins zeigt eine klare und frische Aromatik. In der Nase treten vor allem Zitrone und andere helle Zitrusfrüchte hervor, die dem Eindruck eine lebendige Leichtigkeit verleihen. Ergänzt wird dieses Bild durch den Duft von grünem Apfel, der eine knackige Frische vermittelt. Ein subtiler Hauch von Meeresbrise sorgt zudem für eine feine mineralische Klarheit und unterstreicht die elegante Stilistik des Weins. Darüber hinaus stechen fruchtige Noten hervor, begleitet von Anklängen an Birne und Apfel, die das aromatische Profil harmonisch abrunden.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und geradlinig, getragen von einer klaren Struktur. Die knackige Säure verleiht ihm spürbare Lebendigkeit und unterstreicht seine elegante Stilistik. Im Abgang entfaltet sich eine feine salzige Note, die animierend wirkt und unmittelbar Lust auf den nächsten Schluck weckt. Zugleich zeigt er sich weich, frisch und fruchtbetont, wodurch das harmonische Gesamtbild abgerundet wird.
• Perlage: Feinperlig und anhaltend.
• Farbe: Strohgelb mit silbernen Reflexen.
  
• Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
• Restzucker: 15 - 16 g/l (Extra Dry)
• Gesamtsäure: 5,5 - 6 g/l
• Druck: 4,5 - 5 bar
• Verschlussart: Schaumweinkork.
• Servierempfehlung: Harmoniert besonders gut mit mediterranen Antipasti, frischen Gemüsevariationen und leichten Salaten, die seine Frische unterstreichen. Auch zu Fisch und Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Forelle, Garnelen oder Sushi entfaltet er seine elegante Struktur. Milde Käsesorten wie Mozzarella, Ricotta oder junger Pecorino ergänzen seine feine Aromatik ebenso stimmig. Darüber hinaus passt er ideal zu leichten Hauptgerichten wie einem Gemüse-Risotto oder Pasta mit frischen Kräutern, bei denen seine lebendige Säure und die feine Perlage den Genuss abrunden. Und er kann natürlich als stilvoller Aperitif verwendet werden.
• Serviertemperatur: Zwischen 6 und 9°C.
• Zutaten: Trauben, Saccharose, Ascorbinsäure, Konservierungsmittel und Antioxidantien: Kaliummetabisulfit.
  
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• EAN (Flasche): 8052691820094
• Lieferumfang: 6 Einwegflaschen Schaumwein 0,75 Liter = 4,5 Liter.

Rebsorte

GLERA

Die Glera ist eine traditionsreiche, autochthone Weißweinsorte, die ihre Wurzeln tief in der norditalienischen Region Venetien verankert hat. Bereits im 18. Jahrhundert wurde sie dort kultiviert, wenngleich sie lange Zeit unter verschiedenen Namen wie Prosecco, Serprina oder Gleria bekannt war. Erst im Jahr 2009 erhielt sie offiziell den Namen Glera – eine Entscheidung, die Klarheit schaffen und Verwechslungen mit dem gleichnamigen Schaumwein vermeiden sollte. Heute ist die Glera untrennbar mit dem weltberühmten Prosecco verbunden. Sie bildet die Grundlage für diesen erfrischenden, feinperligen Wein, dessen lebendige Säure und zarte Fruchtaromen ihn zum Inbegriff italienischer Lebensfreude machen. Die kleinen, grüngelben Trauben der Glera sind bekannt für ihre hohen Erträge und ihre Fähigkeit, auch bei späten Reifezeiten eine bemerkenswerte Frische zu bewahren. Damit tragen sie maßgeblich zur typischen Stilistik des Prosecco bei – leicht, duftig und animierend. Charakteristisch für die Glera sind ihre feinen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, die sich besonders gut entfalten, wenn die Reben viel Sonne erhalten. Ihre Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Böden und klimatische Bedingungen hat dazu geführt, dass sie nicht nur in Venetien, sondern auch in anderen Teilen Italiens und zunehmend weltweit angebaut wird. In der modernen Weinwelt steht die Glera somit nicht nur für Tradition, sondern auch für Dynamik und internationale Präsenz – ein Paradebeispiel für die gelungene Verbindung von Herkunft und globaler Strahlkraft.

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