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Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC Aquileia 2018

9,60 €

(1 l = 12,80 €)
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Beschreibung

Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Aquileia DOC 2018 / Ca' Bolani / Friaul

Rotwein aus Italien

Durchzogen von 999 Zypressen, die die außergewöhnliche Artenvielfalt feiern und schützen, ist Ca’ Bolani ein Anwesen, auf dem Reben und Natur in perfekter Harmonie gedeihen. Eingebettet in der Aquileia südlich von Udine im äußersten Nordosten Italiens, zwischen den Alpen und dem friaulischen Meer, in einem Gebiet, in dem seit der Römerzeit Weinbau betrieben wird, profitiert das Weingut Ca‘ Bolani von idealen Bedingungen für die Weinproduktion: sommerliche Meeresbrisen, die schützende Barriere der Alpen, starke Temperaturschwankungen und eine Vielfalt an Böden, deren Zusammensetzung zum Meer hin langsam von Ton und Kies zu Sand wechselt. Das Weingut verfügt über ein einzigartiges Weinbauerbe in Form eines „Gartens der Weinberge“, der Weine hervorbringt, die sich durch ihren Duft und ihre aromatische Fülle auszeichnen.

Die Rotweinsorte Refosco dal Peduncolo Rosso ist eine Unterart der Sorte Refosco, die ihrerseits eine alteingesessene Rebsorte Friaul-Julisch Venetiens ist, und hervorragend auf karstigen Böden gedeiht. Die Refosco dal Peduncolo Rosso ist seit dem 18. Jahrhundert bekannt und unterscheidet sich von ihrer Muttersorte durch ihre rotgefärbten Stiele, woher sie auch ihren Namen bekommen hat. Diese eher seltene Sorte erbringt granatfarbene, säure- und tanninreiche Weine mit einem fruchtigen Bouquet.

Die manuelle Weinlese wird in den ersten zehn Tagen des Oktobers des jeweiligen Jahres durchgeführt. Danach werden die Trauben entrappt und gepresst. Die Vinifikation des Mosts beginnt mit einer acht bis zwölf Tage andauernden Gärung in vertikalen Weintanks unter ständigen Umwälzen des Weins. Nach der malolaktischen Gärung in Stahltanks wird der Refosco dal Peduncolo Rosso von der Kellerei Ca‘ Bolani in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Der Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC Aquileia erscheint im Glas mit einem intensiven, leuchtenden Rot mit veilchenfarbenen Reflexen. Das Bukett dieses außergewöhnlichen Rotweins ist intensiv mit Anklängen von Sauerkirschkonfitüre und Gewürzen. Im Hintergrund ist eine leichte Note von Gras und Harz erkennbar. Am Gaumen ist dieser Refosco trocken, dicht und fruchtig. Dieser Rotwein aus dem Nordostens Italiens besticht mit seiner herrlichen Frische. Die Tannine sind weich und der Abgang ist langanhaltend.

Bei einer optimalen Trinktemperatur von 18 bis 20°C (bei sommerlichen Temperaturen sollte er etwas kühler bei etwa 14 bis 16°C getrunken werden) ist der Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC Aquileia von Ca‘ Bolani durch seine betörende Fruchtigkeit ein idealer Begleiter für die gesamte Mahlzeit. Er passt aber auch gut zu Zwischengerichten, Fleischgerichten mit Soßen und mittelaltem sowie gereiftem Käse. Ideal auch als Aperitif oder nach dem Abendessen als Kontemplationswein.

Allgemeine Eigenschaften

  • Jahrgang: 2018
  • Ausbau: Trocken
  • Land: Italien
  • Region: Friaul-Julisch Venetien
  • Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

  • Erzeuger und Abfüller: Ca' Bolani - Via Cà Bolani, 2 - 33052 Cervignano del Friuli (Udine) - Italia - +39 0431 32670
  • Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Rebsorte: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
  • Weinbereitung und Ausbau: Die Trauben werden entrappt und gepresst. Der Most gärt dann 8 bis 12 Tage im Stahltank so werden Farbe und Polyphenole extrahiert. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.
  • Sensorische Charakterisierung: Intensives Bukett mit Anklängen von Sauerkirschkonfitüre und Gewürzen. Hintergründig leichte Noten von Gras und Harz. Im Geschmack dicht und fruchtig, als Gegenklang zur energetischen Frische. Die Tannine sind weich und der Abgang ist langanhaltend.
  • Farbe: Durchdringendes und leuchtendes Rot mit veilchenfarbenen Reflexen.
  • Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
  • Verschlussart: Naturkork
  • Servierempfehlung: Durch seine typische Fruchtigkeit ist dieser Wein ideal für die gesamte Mahlzeit. Er passt zu Zwischengerichten, Fleischgerichten mit Soßen und mittelaltem und gereiftem Käse. Ideal auch als Aperitif oder nach dem Abendessen.
  • Serviertemperatur: Zwischen 18 und 20°C. (Bei sommerlichen Temperaturen 14 bis 16°C.)
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • EAN (Flasche): 8002235496155
  • Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

Die Rotweinsorte Refosco dal Peduncolo Rosso ist eine Unterart der Sorte Refosco, die ihrerseits eine alteingesessene Rebsorte Friaul-Julisch Venetiens ist, und hervorragend auf karstigen Böden gedeiht. Die Refosco dal Peduncolo Rosso ist seit dem 18. Jahrhundert bekannt und unterscheidet sich von ihrer Muttersorte durch ihre rotgefärbten Stiele, woher sie auch ihren Namen bekommen hat. Diese eher seltene Sorte erbringt granatfarbene, säure- und tanninreiche Weine mit einem fruchtigen Bouquet.


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