Roero Arneis DOCG 2020

Roero Arneis DOCG 2020 / Batasiolo / Piemont

Weißwein aus Italien

Beni di Batasiolo ist die Geschichte der Familie Dogliani. Die Familie lebt seit fünf Generationen in der Welt des Weins im italienischen Langhe-Gebiet, dessen Weinberge immens dazu beigetragen haben, italienische Weine in der ganzen Welt berühmt zu machen. In diesen Gebieten mit schrägem Licht und verschleierten Nebeln hat die Familie Dogliani die vielen Erneuerungen in der jüngsten Geschichte dieser Felder erlebt, die in den letzten fünfzig Jahren vielleicht mehr Veränderungen erfahren haben als in den Jahrhunderten zuvor. 1978 erwarb die Familie Dogliani das historische Weingut Kiola mit seinen sieben „Beni“ oder „Anwesen“ in der international bekannten Anbauzone der berühmten Nebbiolo da Barolo-Traube. An diesem Ort nimmt der Begriff „Beni“ traditionell einen greifbaren Wert an: die Reben, die Gehöfte, die dort lebenden und arbeitenden Menschen und die eindrucksvolle Landschaft aus sanften Hügeln und geordneten Weinbergen.

Die Arneis ist eine autochthone Rebe alten Ursprungs, die hauptsächlich im Roero im Nordosten der Provinz Cuneo im Piemont angebaut wird. Im piemontesischen Dialekt bedeutet "Arneis" übrigens "die kleine Schwierige", was einen Hinweis auf die komplizierte Handhabung dieser Rebsorte gibt. In der Vergangenheit scheint es üblich gewesen zu sein, diese Rebsorte neben vermeintlich höherwertigen angebaut zu haben, um so Vögel und Bienen von diesen abzulenken.

Die Arneis ist auch eine sehr alte Weißweinsorte, die schon im 15. Jahrhundert unter den Bezeichnungen Renesium und Ornesio bekannt war. Sie wird in Italien ausschließlich im Piemont angebaut, weshalb sie auch als „Barolo bianco“ bezeichnet wird. Sie galt bereits als fast ausgestorben, als sie in den 1990er-Jahren wiederentdeckt wurde und seitdem eine Renaissance erlebt.

Die Rebstöcke, mit dem Guyot-Reberziehungssystem angelegt, für den Roero Arneis DOCG stehen vorwiegend in süd-west Ausrichtung auf sandigem Boden in einer durchschnittlichen Höhe von 250m ü.d.M. Die manuelle Ernte erfolgt in der Regel in der zweiten Hälfte des Monats September. Um die typischen Aromen der Rebe zu erhalten, ist es unbedingt erforderlich, dass die Lese frühmorgens stattfindet, wenn die Temperaturen noch gemäßigt sind.

Die Vinifikation des Roero Arneis DOCG von Beni di Batasiolo beginnt mit der Entrappung und sanften Pressung der ganzen Trauben, wobei der klare Most vom trüben Most getrennt wird, gefolgt von einer statischen Dekantierung für etwa 24 Stunden bei 14°C. Die anschließende langsame alkoholische Gärung erfolgt in Reduktion bei einer Temperatur von 16 bis 18°C und dauert 15 Tage. Der Ausbau dauert dann von Oktober bis März, wobei der Weißwein auf den Edelhefen liegt, die durch die sogenannte Batonnage immer wieder aufgerührt wird, um ihre Zersetzung zu verhindern. Hierbei wird das sehr komplexe Aromaprofil der Arneis in den Wein überführt.

Im Glas erscheint der Roero Arneis DOCG von Beni di Batasiolo klar und leuchtend in einem Strohgelb mit hellgrünen Reflexen. In der Nase ist dieser herrliche Weißwein aus dem Piemont frisch und fruchtig mit typischen Noten von reifen Birnen und weißen Blüten. Er hat eine gute Intensität und wirkt nachhaltig. Am Gaumen ist er trocken, angenehm bitter mit deutlichen mineralischen Noten. Am Ende bereitet er ein perfektes Finale.

Bei einer empfohlenen Trinktemperatur von etwa 6 bis 8°C ist dieser Roero Arneis ein perfekter Begleiter für Vorspeisen, Pasta und delikate Risottos, Fisch und Hauptgerichte mit weißem Fleisch. Herrlich zu Spargelgerichten und anderem Gemüse der Saison.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2020
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Piemont
• Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Beni di Batasiolo - Fr. Annunziata 87 - 12064 La Morra (CN) - Italia - +39 0173 50130
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Rebsorte: 100% Arneis aus der Roero DOCG-Zone.
• Weinbereitung: Die Trauben werden per Hand in der zweiten Hälfte des Monats September geerntet. Danach werden sie vorsichtig von den Stielen getrennt und sanft gepresst Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wobei die Temperatur sorgfältig kontrolliert wird. Abschließende Alterung auf den Hefen in Edelstahltanks.
  
• Farbe: Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen, klar und brillant.
  
• Sensorische Eigenschaften: Die Nase ist frisch und fruchtig mit den typischen Noten von reifen Birnen und weißen Blüten; mineralisch, von guter Intensität und Dauer. Im Mund ist er trocken, angenehm bitter mit ausgeprägten mineralischen Noten.
  
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Säure: 5,6 g/l
• Restzucker: 2,7 g/l
• Gesamtextrakt: 17 g/l
• PH-Wert: 3,2
• Sulfit: 106 mg/l
• Verschlussart: Diamkorken
• Servierempfehlung: Schöner Begleiter zu Vorspeisen, Pasta und delikaten Risottos, Fisch und weißem Fleisch. Sehr angenehm mit Rezepten auf der Basis von Spargel und anderem Gemüse der Saison.
  
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 6 und 8°C.
• Allergene: Enthält Sulfite
• EAN (Flasche): 8002820002303
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

ARNEIS

ARNEIS ist eine sehr alte weiße Rebsorte. In Italien war sie schon im 15. Jahrhundert sehr bekannt. In der Gegenwart wird die ARNEIS in Italien nur in der Region Piemont angebaut. Zwar wird sie auch "Barolo bianco" genannt, dies aber nur, um auf das gemeinsame Herkunftsgebiet aufmerksam zu machen. Mit dem Barolo hat die ARNEIS sonst nichts zu tun. Im piemontesischen Dialekt bedeutet "Arneis" übrigens "die kleine Schwierige", was einen Hinweis auf die komplizierte Handhabung dieser Rebsorte gibt.

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