SINCE 1974 Primitivo di Manduria DOP 2020

"Since 1974" Primitivo di Manduria DOP 2020 / Tenuta Eméra / Apulien

Rotwein aus Italien

Tiefroter Wein aus der Primitivo-Traube. Herrlich facettenreiches Bouquet roter Früchte, gefolgt von würzigen Noten nach Tabak und Zedernholz; vollmundig, rund, warm, ausgezeichnet eingebundene Tannine, langanhaltend. Ideal als Meditationswein.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2020
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Apulien
• Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Tenuta Eméra – Since 1974 - Contrada Porvica - 74123 Lizzano (TA) – Italia - +39 340 861 0770
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Protetta (DOP)
• Rebsorte: 100% Primitivo (in anderen Weltgegenden auch Zinfandel genannt).
• Herstellung: Die Trauben für diesen ausgezeichneten Primitivo werden bei der Ortschaft Carosino in der Provinz Tarent auf einer Höhe von 200m ü.d.M. angebaut. Die Böden sind lehmhaltig und die Vinifikation erfolgt durch die traditionelle Rotweinbereitung. Nach Fertigstellung erfolgt der Ausbau für ein Jahr in Fässern aus französischer Eiche.
• Sensorische Charakteristik: Herrlich facettenreiches Bouquet roter Früchte, gefolgt von würzigen Noten nach Tabak und Zedernholz. Am Gaumen trocken, vollmundig, rund, warm und ausgezeichnet eingebundene Tannine. Sehr langes Finale.
• Farbe: Tiefes Rubinrot.
• Alkoholgehalt: 15.0 % Vol.
• Restzucker: 13.0 g/l
• Gesamtsäure: 5,5 g/l
• Verschlussart: Naturkork
• Servierempfehlung: Passt hervorragend zu Wildgerichten, Braten, Grillfleisch, Lamm und gereiftem Käse. Auch "einfach nur so" ist dieser Wein ausgezeichnet, weil er schon von sich aus zu wahren "Geschmacksexplosionen" im Mund führt.
• Serviertemperatur: 14 - 16°C. Damit dieser Wein seinen Geschmack und sein Bukett voll entfalten kann, wird empfohlen, in ca. eine Stunde vor dem Verzehr zu öffnen.
• Allergene: Enthält Sulfite
• EAN (Flasche): 8034094891239
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

PRIMITIVO

Lange hat man nach dem Ursprung der vor allem in den USA berühmt gewordenen Rebsorte ZINFANDEL gesucht. Schließlich wurde im Jahre 1999 das Rätsel endlich gelöst. Nach DNA-Analysen stellte sich nämlich heraus, dass die im süditalienischen Apulien beheimatete PRIMITIVO-Rebe mit der Sorte Zinfandel identisch ist. Weine aus der PRIMITIVO-Traube kann man getrost als hochwertig bezeichnen. Sie haben einen hohen Zuckergehalt, der folglich zu einem relativ hohen Alkoholgehalt im Wein führt. Dieser wird aber mit einem harmonischen Geschmack umgarnt.

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