• 0049 (0)5235 97473
  • kundenservice@cantina24.de
  • Wir lieben Italien
  • Schnelle Lieferung
  • Kompetente Beratung
  • 0049 (0)5235 97473
  • kundenservice@cantina24.de
  • Wir lieben Italien
  • Schnelle Lieferung
  • Kompetente Beratung

"Sorì dei Mori" Barbera d'Asti D.O.C.G. 2018

8,90 €

(1 l = 11,87 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Produktdatenblatt
Auf Lager
Lieferzeit: 1-2 Tag(e)

Beschreibung

Rotwein aus Italien

Die Barbera-Rebe ist diejenige, die diese Genossenschaft am meisten charakterisiert: Die Böden der Hügel von Vinchio, Vaglio und der Nachbardörfer sind kalkhaltig, neutral oder subalkalisch und daher optimal für den Anbau dieser Rebe. Die hohe Qualität des Barbera-Weins ist in gewisser Weise das Symbol des Weinguts. Die Mitglieder sind stolz auf diese Qualität und sind sich der großen Anstrengungen bewusst, die erforderlich sind, um dies zu erreichen. Im Weinkeller werden die angelieferten Trauben anhand des Zucker- und Polyphenolgehalts ausgewählt. Dieser Barbera hat eine rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter zu Granatrot neigt. Er ist robust, mit einer guten Struktur, und hat ein intensives fruchtiges Aroma und einen trockenen und harmonischen Geschmack.

Allgemeine Informationen

Jahrgang: 2018

Ausbau: Trocken

Land: Italien

Region: Piemont

Inhalt: 0,75 Liter


Detaillierte Informationen

Erzeuger und Abfüller: Vinchio Vaglio Serra - Regione San Pancrazio 1 - 14040 Vinchio (AT) - Italia - +39 0141 950903

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)

Rebsorte: 100% Barbera

Weinbereitung: Zunächst werden die angelieferten Trauben auf ihrem Gehalt an Zucker und mehrwertigem Phenol ausgewählt. Dann werden die Traubenstiele entfernt und die Trauben gepresst. Der Mazerationsprozess findet bei kontrollierter Temperatur in programmierbaren Maschinen statt.

Sensorische Eigenschaften: Dieser Barbera ist ein starker Wein. Charakteristischer Barbera-Geschmack mit einem guten Körper. Er hat ein stark fruchtiges Bouquet und einen ausgewogenen trockenen Geschmack.

Farbe: Rubinrot mit einer Neigung zum Granatrot.

Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.

Restzucker: 1,30 g/l

Gesamtsäure: 5,81 g/l

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Begleitet sehr gut reichhaltige Vorspeisen. Außerdem passt er hervorragend zu Fleischgerichten wie beispielsweise Schmorbraten, Braten und Wild. Gut geeignet ist er auch zu allen reifen und pikanten Käsesorten.

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 18 und 20°C.

Allergene: Enthält Sulfite

EAN (Flasche): 8030227000127

Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter


Rebsorte

BARBERA

BARBERA ist eine rote Rebsorte aus dem Piemont im Nordwesten Italiens und eine charaktervolle, hochwertige Traube, allerdings ohne einen in Deutschland besonders bekannten Vertreter.

Dennoch ist sie eine der wichtigsten und häufigsten italienischen Rebsorten. Von der Barbera berichten Quellen bereits im 13. Jahrhundert und beziehen sich auf das noch heute bedeutende Anbaugebiet Monferrato.

Die Weine aus dieser Traube gelten als kraftvoll, mit ausgeprägten Pflaumen-Aromen, geringem Tannin mit vollem "Körper" und einer tief-rubinroten Farbe. Ihren Körper, also ihre kräftige Säure, behalten sie auch bei Aufwuchs in einem heißen Klima, wo sie auf bis auf einen Alkoholgehalt von 14% Vol. kommen können.


Jugendschutz: Diesen Artikel liefern wir nur an volljährige, unbeschränkt geschäftsfähige natürliche Personen und behalten uns vor, entsprechende Altersnachweise zu verlangen. Die für die Bestellung erforderlichen Daten wie Name, Anschrift usw. sind vollständig und wahrheitsgemäß anzugeben.