TAMANIS Rosso Friuli DOC Aquileia 2020 (3 Flaschen)

”Tamanis” Rosso Friuli DOC Aquileia 2020 / Ca' Bolani / Friaul-Julisch Venetien

Gebinde aus 3 Flaschen

Rotwein aus Italien

Der Tamanis Rosso Friuli DOC Aquileia 2020 aus dem Hause Ca’ Bolani ist ein charaktervoller Rotwein, der die Essenz seiner Herkunft mit bemerkenswerter Tiefe und Eleganz einfängt. Die Tenuta Ca’ Bolani liegt in Aquileia, einer Region im Friaul, die seit der Römerzeit für ihre außergewöhnlichen Bedingungen im Weinbau geschätzt wird. Eingebettet zwischen den Alpen und dem Adriatischen Meer, profitiert das Weingut von einem einzigartigen Mikroklima: kühlende Sommerbrisen, schützende Bergmassive, ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturschwankungen und eine abwechslungsreiche Bodenstruktur – von ton- und kieshaltigen Hügeln bis hin zu sandigen Ebenen.

In dieser natürlichen Harmonie gedeihen die Reben auf einem vitikulturellen Erbe, das sich wie ein lebendiger Park ausbreitet. Aus den eigenen Lagen innerhalb der DOC Friuli Aquileia entsteht der Tamanis – eine fein abgestimmte Cuvée aus Refosco (50 %), Merlot und Cabernet, die das Beste ihrer Sorten vereint. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und sortenrein vinifiziert. Die traditionelle Verarbeitung beginnt mit einer behutsamen Maischung auf den Schalen, gefolgt von einer rund dreijährigen Reifephase in Edelstahl und Holz – von großen Fässern bis zu eleganten Barriques. Umfang und Dauer variieren je nach Rebsorte und gewünschtem Stil.

Nach der finalen Verkostung wird die Cuvée komponiert, anschließend für weitere vier bis fünf Monate im Edelstahl verfeinert und schließlich für zwei bis drei Monate in der Flasche zur Ruhe gelegt. Das Ergebnis ist ein Rotwein von bemerkenswerter Tiefe, Persönlichkeit und ausgezeichneter Persistenz.

Im Glas präsentiert sich der Tamanis in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von frischen, fruchtigen Noten dunkler Beeren und reifer Kirschen, ergänzt durch subtile Holznuancen, die dem Duft zusätzliche Komplexität und Eleganz verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und vielschichtig: Der Refosco bringt Frische und regionale Typizität, während Merlot und Cabernet mit ihrer geschmeidigen Textur und noblen Tiefe das Geschmacksbild harmonisch abrunden.

Damit der Tamanis sein volles Aromenspektrum entfalten kann, empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C. So kommen sowohl die fruchtigen als auch die würzigen Komponenten optimal zur Geltung.

Kulinarisch zeigt sich der Tamanis als vielseitiger Begleiter: Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild, entfaltet seine Stärken aber ebenso zu gereiften Käsesorten wie Pecorino, Taleggio oder kräftigem Hartkäse. Auch Pilzgerichte, Trüffelrisotto oder Pasta mit intensiven Ragùs finden in ihm einen kongenialen Partner. Darüber hinaus überzeugt er als meditativer Solist, der seine Tiefe und Persönlichkeit in ruhigen Genussmomenten voll entfaltet.

Dieses Angebot umfasst ein Set aus drei Flaschen à 0,75 Liter – ideal, um den Tamanis in verschiedenen Momenten zu erleben oder mit ausgewählten Gästen zu teilen.

Ein Wein, der nicht nur schmeckt, sondern erzählt – von seiner Herkunft, seiner Reife und der Kunst, mit der er geschaffen wurde.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2020
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Friaul-Julisch Venetien
• Menge: 3 x 0,75 Liter = 2,25 Liter.

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Ca' Bolani - Via Cà Bolani, 2 - 33052 Cervignano del Friuli (Udine) - Italia - +39 0431 32670
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorten: Refosco, Merlot und Cabernet.
• Weinbereitung und Ausbau: Die Trauben werden sorgfältig gelesen und anschließend getrennt vinifiziert – nach einem traditionellen Verfahren, das eine behutsame Maischung mit den Schalen vorsieht. Es folgt eine Reifephase, die neben dem Ausbau im Edelstahl auch eine Lagerung in Holz (große Fässer oder Barriques) einschließt, wobei Umfang und Dauer je nach Weintyp variieren. Erst nach Abschluss dieser rund dreijährigen Reifezeit erfolgen die abschließenden Verkostungen und die Komposition der endgültigen Cuvée. Diese wird anschließend für weitere vier bis fünf Monate im Edelstahl verfeinert und schließlich für zwei bis drei Monate in der Flasche zur Ruhe gelegt.
• Duft: Die Nase wird von einem frischen, fruchtbetonten Bouquet umschmeichelt, das an dunkle Beeren und reife Kirschen erinnert. Subtile Holznoten – elegant eingebunden durch die lange Reifung – verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Tamanis lebendig und vielschichtig. Der Refosco (50 %) bringt Frische, Frucht und eine klare regionale Identität ein, während Merlot und Cabernet mit ihrer geschmeidigen Textur, Eleganz und Struktur das Profil harmonisch abrunden. Die lange Reifung schenkt dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe, Persönlichkeit und eine ausgezeichnete Persistenz. Ein ausgewogener, komplexer Rotwein mit Charakter und Charme.
• Farbe: Intensives Rot mit violetten Reflexen.
• Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
• Verschlussart: Presskorken (DIAM).
• Servierempfehlung: Aufgrund seiner Struktur und Komplexität eignet er sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild. Auch zu gereiften Käsesorten – etwa Pecorino, Taleggio oder kräftigem Hartkäse – passt er ausgezeichnet. Pilzgerichte, Trüffelrisotto oder Pasta mit intensiven Ragùs harmonieren ebenfalls sehr gut mit seinem Profil. Darüber hinaus eignet sich der Wein auch als meditativer Solist, der seine Tiefe und Persönlichkeit am besten in ruhigen Genussmomenten entfaltet.
• Lagerpotential: Der Tamanis Rosso Friuli DOC Aquileia 2020 ist nicht nur im Hier und Jetzt ein Genuss, sondern entfaltet mit den Jahren eine faszinierende Tiefe. Dank seiner sorgfältigen Vinifikation und der mehrjährigen Reife in Holz und Edelstahl besitzt dieser Rotwein ein ausgezeichnetes Lagerpotential. Unter optimalen Bedingungen – kühl, dunkel und mit konstanter Temperatur – lässt er sich problemlos über 8 bis 10 Jahre lagern. Mit der Zeit entwickeln sich seine fruchtbetonten Aromen zu vielschichtigen, gereiften Nuancen, während die Tanninstruktur zunehmend samtiger wird. Ein Wein, der mit Geduld belohnt und sich Jahr für Jahr neu entdeckt.
• Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• EAN (Flasche): 8002235043595
• Lieferumfang: 3 Flaschen Wein 0,75 Liter = 2,25 Liter.

Rebsorten

REFOSCO

Die Refosco dal Peduncolo Rosso, eine autochthone rote Rebsorte, findet ihren Ursprung hauptsächlich in der malerischen Region Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens. Der bezeichnende Name "Refosco" verweist dabei auf die Rebsortenfamilie, zu der verschiedene lokale Variationen gehören. Das Zusatzattribut "dal Peduncolo Rosso" bezieht sich auf die roten Stiele der Trauben, ein charakteristisches Merkmal dieser faszinierenden Rebe. Die Wurzeln der Refosco dal Peduncolo Rosso reichen bis in die Antike zurück, wobei angenommen wird, dass die Römer diese Rebsorte in der Region eingeführt und kultiviert haben. Im Mittelalter erlebte der Weinbau hier einen Aufschwung, angetrieben von Klöstern und Adelsfamilien. Die lokalen Bauern und Winzer begannen, ihre eigenen Reben anzupflanzen, und die Refosco-Traube avancierte zu einer der bedeutendsten autochthonen Rebsorten der Region. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts erlebte die Weinindustrie in Friaul-Julisch Venetien eine regelrechte Renaissance, wobei die Refosco dal Peduncolo Rosso-Rebsorte erneut an Ansehen gewann. Modernste Weinbautechniken und ein gesteigertes Qualitätsbewusstsein trugen dazu bei, dass die Weine dieser Rebsorte internationale Anerkennung fanden. Die Blätter der Refosco-Rebe zeichnen sich durch ihre mittelgroße bis große, grüne, fünflappige Form aus, deren Ränder gezackt sind. Der Rebstock selbst präsentiert sich mittelgroß bis groß mit einer kräftigen Struktur. Die Trauben der Refosco dal Peduncolo Rosso sind mittelgroß bis klein und besitzen eine zylindrische Form. Ein besonderes Merkmal sind die roten Stiele, die einen zusätzlichen visuellen Reiz bieten. Die Beeren sind klein bis mittelgroß und weisen eine dunkelblaue bis schwarze Farbe auf, wobei die dicke Haut zu einer reichen Farbstoffkonzentration beiträgt. Die Rebsorte bevorzugt gut durchlässige Böden und ein gemäßigtes Klima. Friaul-Julisch Venetien bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Refosco dal Peduncolo Rosso, da die Region sowohl von der Adria als auch von den Alpen beeinflusst wird. Die Trauben dieser Rebsorte sind bekannt für ihre kräftigen Aromen und die Fähigkeit, komplexe Weine mit reichen Tanninen hervorzubringen. Häufig präsentieren sich die Weine mit Noten von dunklen Beeren, Gewürzen und einer ausgewogenen Säure.

MERLOT

Die Merlot-Rebe zählt zu den weltweit renommiertesten roten Sorten und hat ihren Ursprung in den sonnenverwöhnten Hängen Südwestfrankreichs, insbesondere der Bordeaux-Region. Ihr Name leitet sich vermutlich vom französischen Wort „merle“ ab – eine Hommage an die Amseln, die sich gerne an ihren süßen, dunklen Beeren laben. Im Laufe des 20. Jahrhunderts verbreitete sich der Ruhm des Merlots weit über Frankreich hinaus. Auch im Friaul, einer norditalienischen Region mit jahrhundertealter Weinbautradition, begannen Winzer, die Rebsorte mit Hingabe zu kultivieren und ihre Ausdruckskraft unter den dortigen Bedingungen weiterzuentwickeln. Das Friaul bietet mit seinem gemäßigten Klima, geprägt von warmen Tagen, kühlen Nächten und einer wohltuenden Nähe zur Adria, ideale Voraussetzungen für den Anbau von Merlot. Die Rebe zeigt sich hier in vitaler Form: mit mittelgroßen, herzförmigen Blättern und locker aufgebauten, ovalen Trauben, deren dünne, widerstandsfähige Schale sie gut vor Krankheiten schützt. Merlot reift früh und gleichmäßig, was ihn für friaulische Winzer zu einer verlässlichen Wahl macht – sowohl hinsichtlich Qualität als auch Ertrag. Im Zusammenspiel mit dem spezifischen Terroir des Friauls – kalkhaltige Böden, gute Drainage und eine ausgewogene Sonneneinstrahlung – entwickelt Merlot hier eine besonders elegante, fruchtbetonte Stilistik. Die Weine zeigen sich samtig, ausgewogen und mit feiner Struktur. Ob reinsortig oder als Teil einer Cuvée mit Refosco oder Cabernet Sauvignon: Merlot aus dem Friaul überzeugt durch Tiefe, Harmonie und ein authentisches Ausdrucksvermögen, das die Region in jedem Schluck widerspiegelt.

CABERNET

Die Ursprünge der Rebsorte Cabernet Sauvignon reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, als sie in der renommierten Weinbauregion Bordeaux in Frankreich entstand. Obwohl ihre genaue Herkunft nicht vollständig geklärt ist, gilt sie allgemein als natürliche Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc, vermutlich durch spontane Bestäubung entstanden. Im Laufe der Zeit entwickelte sich Cabernet Sauvignon zu einer der bekanntesten und weltweit am weitesten verbreiteten roten Rebsorten. Auch im Friaul hat diese Rebe längst ihren festen Platz gefunden. Seit dem späten 20. Jahrhundert kultivieren friaulische Winzer Cabernet Sauvignon mit wachsender Begeisterung, um ihre Sortenvielfalt zu erweitern und internationale Stilrichtungen mit regionaler Identität zu verbinden. Die Region bietet mit ihrem gemäßigten Klima, den gut durchlüfteten Böden und der Nähe zur Adria ideale Bedingungen für den Anbau dieser spät reifenden Rebsorte. Die Cabernet-Sauvignon-Rebe zeigt sich im Friaul kräftig und vital. Ihre mittelgroßen, dunkelgrünen Blätter besitzen eine lederartige Textur und sind häufig fünflappig mit gezackten Rändern. Die Trauben sind klein, zylindrisch geformt und wachsen dicht an den Rebzweigen. Die ovalen Beeren nehmen bei Vollreife eine tief dunkelblaue bis fast schwarze Farbe an. Ihre dicke, robuste Schale schützt sie zuverlässig vor Krankheiten und verleiht den daraus gekelterten Weinen ein hohes Alterungspotenzial. Dank ihrer tiefen Wurzeln zeigt die Rebe eine gute Trockenheitstoleranz und passt sich den spezifischen Bedingungen des friaulischen Terroirs hervorragend an. Die daraus entstehenden Weine zeichnen sich durch Struktur, Komplexität und Lagerfähigkeit aus. Sie überzeugen sowohl als reinsortige Cabernet Sauvignons als auch in Cuvées, etwa mit Merlot oder Refosco, und treffen den Geschmack anspruchsvoller Weinliebhaber weltweit.

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