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Teroldego Rotaliano Riserva D.O.C. 2016

8,00 €

(1 l = 10,67 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Produktdatenblatt
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Beschreibung

Rotwein aus Italien

Allgemeine Informationen

Jahrgang: 2016

Ausbau: Trocken

Land: Italien

Region: Trentino

Menge: 0,75 Liter


Detaillierte Informationen

Erzeuger und Abfüller: Mezzacorona/NOSIO SPA - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italia - +39 0461 616399

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: 100% Teroldego Rotaliano

Der renommierteste Rotwein des Trentino, weswegen er der "Fürst unter den Weinen des Trentino" genannt wird. Die Rebsorte Teroldego ist eine autochthone Rebsorte des Trentino. Ihr ideales Anbaugebiet ist die Rotaliana-Ebene. Der Teroldego Riserva wird nur in großen Jahren aus sorgfältig in den prädestinierten Gebieten angebauten und von Hand sortierten Trauben gekeltert.

Anbaugebiet: Die Reben für diesen Mezzacorona wachsen in der Rotaliano-Ebene im Trentino, vor allem in den Lagen "Fron", "Rauti", "Catorzi" und "Sottodossi".

Weinbereitung: Die Trauben werden gekeltert und entrappt. Die Kerne werden teilweise entfernt. Das Einmaischen erfolgt mit häufigem Umpumpen. Die Gärung verläuft kontrolliert für etwa 12 bis 13 Tage bei einer Temperatur von etwa 25°C. Der Wein reift mindestens 24 Monate, davon 12 in wertvollen Eichenholzfässern (Allier und Troncais). Zum Abschluss reift er dann in der Flasche.

Farbe: Rubinrot

Sensorische Charakteristik: In der Nase komplex mit typischem Bouquet von reifer Frucht mit angehmen Anklängen von Heidelbeeren, Pflaumen und roten Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen.

Am Gaumen körperreich, voll, harmonisch, mit angenehmen Tanninen.

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Restzucker: 6,0 g/l

Gesamtsäure: 5,5 g/l

pH: 3,65

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Ein Wein von großem Charakter. Er passt gut zu Kochfleisch, Braten von rotem Fleisch, Grillfleisch und gereiftem Käse. Sehr gut zu herzhaftem Risotto.

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C

Allergene: Enthält Sulfite

EAN (Flasche): 8004305000071

Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter


Rebsorte

TEROLDEGO

Die Teroldego ist eine autochthone Rotweinsorte aus dem Norden Italiens. Die Rebsorte wird seit dem 14. Jahrhundert in der Rotaliana-Ebene kultiviert und wurde urkundlich erstmals im Jahr 1383 erwähnt. Es ist eine spätreifende Sorte, die fruchtige und dunkle Rotweine mit geringer Tanninausprägung ergibt.


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