Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2020

Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2020 / Mezzacorona / Trentino

Rotwein aus Italien

Seit über einem Jahrhundert widmet sich Mezzacorona dem Weinbau in den Tälern der Region Trentino-Südtirol. Die alpine Landschaft mit ihren tief eingeschnittenen Ebenen, imposanten Bergketten und vielfältigen Mikroklimata bietet ideale Voraussetzungen für charakterstarke Weine. Im Herzen der Dolomiten entstehen hier Gewächse von unverfälschtem Ausdruck – geprägt von der Ursprünglichkeit ihrer Herkunft und dem präzisen Wissen um Terroir und Rebsorte.

Der Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2020 ist ein Paradebeispiel dieser Philosophie. Die Rebsorte Teroldego, eine autochthone Spezialität Norditaliens, wird seit dem 14. Jahrhundert in der Rotaliana-Ebene kultiviert und gilt als „Fürst unter den Weinen des Trentino“. Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus den besten Lagen der Ebene – darunter „Fron“, „Rauti“, „Catorzi“ und „Sottodossi“ – und werden mit größter Sorgfalt verarbeitet.

Nach der Lese erfolgt das Entrappen und Keltern, wobei ein Teil der Kerne entfernt wird, um die Tanninstruktur zu verfeinern. Die Maischegärung verläuft über 12 bis 13 Tage bei kontrollierten 25 °C und wird durch regelmäßiges Umpumpen begleitet, um Farbe und Aroma optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate – davon ein Jahr in französischen Eichenfässern aus Allier und Tronçais – bevor er durch eine abschließende Flaschenreifung seine Balance und Tiefe vollendet.

Im Glas zeigt sich der Teroldego Rotaliano Riserva in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und ausdrucksstark: Reife dunkle Früchte wie Heidelbeeren, Pflaumen und schwarze Johannisbeeren dominieren, ergänzt durch würzige Noten von Vanille, Tabak und feine Röstaromen. Subtile Nuancen von Leder, Lakritze und Veilchen verleihen dem Duft zusätzliche Raffinesse.

Am Gaumen entfaltet sich der Wein vollmundig und harmonisch. Die samtigen Tannine tragen die fruchtbetonten Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und roten Beeren, die durch die feine Würze des Holzfassausbaus elegant ergänzt werden. Die Struktur und Komplexität machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.

Besonders gut harmoniert dieser Rotwein mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch – etwa Rind, Lamm oder Wild. Auch Pasta mit kräftigen Saucen, Risotto mit Pilzen oder Trüffeln sowie gereifte Hartkäsesorten wie Parmesan oder Pecorino entfalten in Kombination mit dem Teroldego Rotaliano Riserva ihr volles Aroma. Für experimentierfreudige Genießer bieten sich spannende Kontraste mit Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort an, besonders in Verbindung mit Honig und Nüssen.

Serviert bei 16 bis 18 °C zeigt der Wein seine ganze Klasse. Dank seiner Struktur und Säure verfügt er über ein Lagerpotenzial von fünf bis acht Jahren. Unter optimalen Bedingungen entwickelt er mit der Zeit tertiäre Aromen wie Leder, getrocknete Früchte und Tabak, ohne seine fruchtige Eleganz zu verlieren. Bereits jung überzeugt er mit Ausgewogenheit und Tiefe – ein Wein, der Herkunft, Handwerk und Charakter in sich vereint.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2020
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Welschtirol (Trentino)
• Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Mezzacorona/NOSIO SPA - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italia - +39 0461 616399
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Teroldego Rotaliano. Die Reben für diesen Mezzacorona wachsen in der Rotaliano-Ebene im Trentino, vor allem in den Lagen "Fron", "Rauti", "Catorzi" und "Sottodossi".
• Weinbereitung: Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden zunächst gekeltert und entrappt, wobei ein Teil der Kerne gezielt entfernt wird, um eine ausgewogene Tanninstruktur zu gewährleisten. Anschließend erfolgt das Einmaischen unter regelmäßiger Umwälzung, wodurch Farbe, Aroma und Struktur optimal aus den Beeren extrahiert werden. Die alkoholische Gärung verläuft unter kontrollierten Bedingungen über einen Zeitraum von etwa 12 bis 13 Tagen bei einer konstanten Temperatur von rund 25 °C. Nach der Gärung reift der Wein mindestens 24 Monate, davon ein Jahr in hochwertigen Eichenholzfässern aus den renommierten französischen Wäldern Allier und Tronçais. Diese Fasslagerung verleiht dem Wein Tiefe, Eleganz und eine feine Würze. Den letzten Schliff erhält er durch eine abschließende Flaschenreifung, die seine Komplexität abrundet und das Aromenspiel harmonisch vollendet.
• Farbe: Intensives Rubinrot mit leicht violetten Reflexen.
• Duft: Das Bouquet des Weins präsentiert sich vielschichtig und ausdrucksstark. Im Vordergrund stehen reife dunkle Früchte wie Heidelbeeren, Pflaumen und schwarze Johannisbeeren, die dem Duft eine saftige, fruchtbetonte Basis verleihen. Ergänzt wird dieses Aromenspektrum durch würzige Noten von Vanille und Tabak sowie feine Röstaromen, die auf den Ausbau im Barrique hinweisen. Subtile Anklänge von Leder, Lakritze und Veilchen runden das Profil ab und verleihen dem Gesamtbild zusätzliche Tiefe und Komplexität.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch, getragen von gut eingebundenen, angenehm weichen Tanninen. Die ausgeprägte Fruchtbetonung offenbart Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und roten Beeren, die dem Geschmacksbild Frische und Tiefe verleihen. Die zwölfmonatige Reifung in französischer Eiche ergänzt die Frucht mit einer feinen Würze und verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, ohne dessen fruchtigen Charakter zu überlagern.
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Restzucker: 6,0 g/l
• Gesamtsäure: 5,5 g/l
• pH: 3,65
• Verschlussart: Naturkork
• Servierempfehlung: Besonders harmoniert der Teroldego Rotaliano Riserva mit Wild, Lamm und geschmorten Fleischgerichten, deren Aromen durch die Struktur und Würze des Weins unterstrichen werden. Auch zu Pasta mit intensiven Saucen – etwa mit Pilzen oder Trüffel – entfaltet er sein volles Potenzial. Gereifte Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano runden das Genusserlebnis ab und betonen die feinen Tannine sowie die fruchtige Tiefe des Weins.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Lagerpotential: Der Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2020 von Mezzacorona verfügt über ein solides Lagerpotenzial. Dank seiner Struktur, der gut eingebundenen Tannine und der ausgewogenen Säure kann er problemlos über mehrere Jahre hinweg reifen. Die zwölfmonatige Reifung in französischer Eiche verleiht ihm zusätzliche Stabilität und Tiefe, wodurch sich sein aromatisches Profil mit der Zeit weiterentwickeln kann. Unter optimalen Bedingungen – kühler, dunkler Lagerort mit konstanter Temperatur – lässt sich dieser Wein etwa 5 bis 8 Jahre lagern. In dieser Zeit gewinnt er an Komplexität, wobei die fruchtigen Noten zunehmend von tertiären Aromen wie Leder, Tabak und getrockneten Früchten ergänzt werden. Wer ihn jung genießen möchte, findet bereits jetzt ein harmonisches, gut ausbalanciertes Geschmacksbild.
• EAN (Flasche): 8004305002099
• Lieferumfang: 1 Einwegflasche Wein 0,75 Liter.

Rebsorte

TEROLDEGO

Teroldego ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich im Trentino im Norden Italiens angebaut wird. Als autochthone Sorte der Region ist sie bekannt für ihre tiefen Farben, kräftigen Aromen und vielseitigen Weine. Der Name "Teroldego" könnte vom Dialektwort "Tiroldigo" oder "Tiroldegho" stammen, das auf Tirol verweist, oder vom italienischen Wort "Terra" (Erde), das auf die Bodenbeschaffenheit hinweist. Vermutlich wurde Teroldego bereits im Mittelalter im Trentino eingeführt. Die Nähe und Handelsbeziehungen zwischen Tirol und dem Trentino könnten zur Verbreitung der Rebsorte beigetragen haben. Mit fortschreitenden Weinbautechniken und verbesserter Rebsortenpflege stieg die Qualität des Teroldego-Weins kontinuierlich. Winzer im Trentino wählten die besten Klone und Anbaumethoden, um die Traube optimal zur Geltung zu bringen. 1971 erhielt der Teroldego Rotaliano die DOC-Bezeichnung, was seine Qualität und Herkunft offiziell anerkannte und seine Marktposition stärkte. Teroldego-Reben wachsen kräftig mit starken Trieben, sind robust und anpassungsfähig, was sie für verschiedene Boden- und Klimabedingungen geeignet macht. Ihre Blätter sind mittelgroß bis groß, meist fünflappig und dunkelgrün. Die Trauben sind groß, zylindrisch und dichtbeerig. Die Beeren sind mittelgroß, rund bis oval mit dicker, dunkelvioletter bis fast schwarzer Schale, die sie gut vor Krankheiten schützt. Das Fruchtfleisch ist saftig und fruchtig mit ausgewogener Säure. Die Erntezeit liegt typischerweise im Spätsommer bis frühen Herbst, oft im September, je nach klimatischen Bedingungen und gewünschtem Reifegrad. Ein Teroldego Rotaliano DOC unterscheidet sich von einem „normalen“ Teroldego durch strengere Anbau- und Vinifikationsvorschriften, die die Qualität sichern und den typischen Charakter des Weins betonen. Insgesamt hat die Teroldego-Rebsorte hat eine lange Geschichte, die eng mit der Weinbautradition des Trentino verbunden ist. Ihre Entwicklung zeigt die Anpassung an lokale Gegebenheiten und das Streben nach Qualitätsverbesserung. Heute zählt Teroldego zu den bedeutendsten autochthonen Rebsorten Italiens und erfreut sich wachsender Beliebtheit weltweit.

Mengenrabatt:

• 3 x Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2020
• 6 x Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2020