TIMPA DEL PRINCIPE Greco Bianco Calabria IGP 2021

„Timpa del Principe” Greco Bianco Calabria IGP 2021 / Ferrocinto / Kalabrien

Weißwein aus Italien

Der „Timpa del Principe ” Greco Bianco Calabria IGP ist ein süditalienischer Cuvée-Weißwein aus alten autochthonen Rebsorten. Er ist körperreich und sticht durch seine subtile Säure und sein fruchtiges Aroma heraus. Hervorragend als Aperitif und schöner Begleiter zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2021
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Kalabrien (Calabria)
• Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Tenute Ferrocinto/Campoverde Spa - Contrada Ciparsia - 87012 Castrovillari (CS) - Italia - +39 0981 415122
• Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Protetta (IGP)
• Rebsorten: Greco Bianco und Montonico.
  
• Herkunft: Die Trauben für den Timpa del Principe gedeihen im hügeligen Anbaugebiet von Castrovillari im Norden Kalabriens. Hier sind die Böden besonders kalkhaltig und das Mikroklima der Gegend mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgen für ideale Bedingungen für den Weinbau
• Herstellung: Nach der Ernte per Hand in den frühen Morgenstunden beginnt eine klassische Weißwein-Vinifizierung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Schließlich folgt eine kurze Reifezeit im Stahltank und in der Flasche.
  
• Sensorische Charakteristik: Sein Bukett ist frisch und blumig. Im Geschmack ist dieser Weißwein trocken, körperreich und frisch. Insgesamt harmonisch mit einer gut integrierten Säure und einer angenehmen Länge.
  
• Farbe: Dezentes Strohgelb.
  
• Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
• Restzucker: 1,3 g/l
• Säure: 5,4 g/l
• Sulfite: 93 mg/l
• Gesamtextrakt: 27 g/l
• PH-Wert: 3,37
• Verschlussart: Naturkork
• Servierempfehlung: Hervorragend als Aperitif und zu leichten Vorspeisen und allen Gerichten mit Fisch.
  
• Serviertemperatur: Zwischen 8 und 10°C
• Allergene: Enthält Sulfite
• EAN (Flasche): 8014529000283
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

GRECO

GRECO BIANCO ist eine autochthone süd-italienische weiße Rebsorte. Schon von den Römern kultiviert, wird ihre Abstammung von der antiken Sorte Aminea vermutet. Der Name GRECO weist auf einen griechischen Ursprung hin. Ihr gegenwärtiges Hautanbaugebiet befindet sich in Süditalien entlang des Ionischen Meers.

MONTONICO

Die MONTONICO ist eine alte Weißweinsorte aus Süditalien. Die Reben stammen ursprünglich wahrscheinlich aus Griechenland und wurden wohl schon in der Antike nach Italien gebracht. Eigentlich wird diese Rebsorte ursprünglich hauptsächlich für Dessertweine verwendet.

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