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Vernatsch Vinschgau DOC 2020

11,90 €

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Beschreibung

Vernatsch Vinschgau DOC 2020 / Kellerei Meran / Südtirol

Rotwein aus Italien

Im Jahr 2010 haben sich die beiden traditionsreichen Kellereigenossenschaften des Burggrafenamtes, die Burggräfler Kellerei und die Weinkellerei Meran zusammengeschlossen. Daraus ist die Kellerei Meran Burggräfler hervorgegangen, welche jetzt 380 Mitglieder zählt und 260 ha Rebfläche bewirtschaftet. Dadurch hat man das westliche Anbaugebiet Südtirols von Lana im Süden über Meran bis Riffian im Norden und Algund bis Kastelbell im Westen unter einem Dach vereint.

Bis vor wenigen Jahrzehnten dominierte diese Rebsorte den Weinbau in Südtirol. Seitdem hat der Anbau kontinuierlich abgenommen. Trotzdem kann festgestellt werden, dass die Vernatsch durch ihre lange Anbaugeschichte identitätsstiftend für den Südtiroler Weinbau ist. Früher oft mit anderen Rebsorten verschnitten, werden in der Gegenwart reinsortige Weine von großer Qualität gekeltert. Charakteristisch für einen Vernatsch ist das ausgeprägte Frucht- und Mandelaroma und die rubinrot glänzende Farbe.

Die Weinlinie „Vinschgau“ der Kellerei Meran, zu der unser Vernatsch gehört, bietet mineralische und eigenwillige alpine Bergweine, die von ihrer Herkunft erzählen: von bissigen Frostnächten, von stillen Schneefall und starkem Wind, von leichten Brisen und langen Trockenzeiten, von sanfter Morgensonne und intensiver Sonneneinstrahlung bis hin zu großer Hitze. Die Anbauzone der Weinstöcke liegen im Vinschgau - südöstlich der berühmten Ötztaler Alpen - auf Höhen von 450 bis 600m ü.d.M. und gedeihen auf kargen und sandigen Böden aus verwittertem Schiefer, Granit und Gneis. Nach der Ernte und sanften Pressung der Trauben findet die alkoholische Gärung in großen Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur statt. Im Anschluss daran erfolgt der biologische Säureabbau und die Lagerung für fünf Monate in großen Eichenholzfässer.

Mit seinem leuchtenden rubinrot erinnert das Bukett des Vernatsch Vinschgau DOC der Kellerei Meran an Veilchen und Mandeln. Im Mund präsentiert sich dieser Rotwein trocken mit weichen Tanninen. Er ist harmonisch und bringt eine gut eingebundene Fruchtsäure mit. Sein Finale ist zurückhaltend und sanft.

Bei einer optimalen Trinktemperatur von etwa 12 bis 14°C ist dieser charaktervolle und authentische Vernatsch ein perfekter Begleiter zu Vorspeisen, Speck, Wurstspezialitäten, Käse, traditioneller Hausmannskost und Kalbfleisch.

Allgemeine Eigenschaften

  • Jahrgang: 2020
  • Ausbau: Trocken
  • Land: Italien
  • Region: Südtirol
  • Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

  • Erzeuger und Abfüller: Kellerei Meran Burggräfler Gen. Landw. Ges. - Kellereistraße 9 - 39020 Marling (BZ) - Italia - +39 0473 447137
  • Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Rebsorte: 100% Vernatsch
  • Herkunft: Die Anbauzone für diesen Wein befindet sich im Mittelvinschgau bei Kastelbell in 450-650 m ü.d.M. Die Böden bestehen aus verwittertem Schiefer, Granit und Gneis. Sie sind karg und sandig. Die Pflanzen werden im Pergel-System angebaut
  • Weinbereitung: Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und biologischem Säureabbau in Stahlfässern. Anschließend kommt der Wein für 5 Monate in große Eichenholzfässer.
  • Sensorische Charakteristik: Im Bukett dominieren Noten von Veilchen und Mandeln. Dieser Vernatsch ist am Gaumen trocken, weich und hat eine gut eingebundene Säure. Ein insgesamt sehr harmonischer Rotwein.
  • Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
  • Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
  • Restzucker: 2,3 g/l
  • Säuregehalt: 4,7 g/l
  • Verschlussart: Naturkorken
  • Servierempfehlung: Hervorragender Begleiter von Speck, Wurstwaren, Käse und traditioneller Hausmannskost. Perfekt zu Gerichten, die auf Kalbfleisch basieren.
  • Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 12 und 14°C. (Für einen Rotwein ungewöhnlich.)
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • EAN (Flasche): 8028677455017
  • Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

VERNATSCH

Bis vor wenigen Jahrzehnten dominierte diese Rebsorte den Weinbau in Südtirol. Seitdem hat der Anbau kontinuierlich abgenommen. Trotzdem kann festgestellt werden, dass die Vernatsch durch ihre lange Anbaugeschichte identitätsstiftend für den Südtiroler Weinbau ist. Früher oft mit anderen Rebsorten verschnitten, werden in der Gegenwart reinsortige Weine von großer Qualität gekeltert. Charakteristisch für einen Vernatsch ist das ausgeprägte Frucht- und Mandelaroma und die rubinrot glänzende Farbe.


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