Vernatsch Vinschgau DOC 2024

Vernatsch Vinschgau DOC 2024 / Kellerei Meran / Südtirol

Rotwein aus Italien

Der Vernatsch Vinschgau DOC 2024 der Kellerei Meran ist ein authentischer Ausdruck Südtiroler Weintradition und verbindet Herkunft, Handwerk und Charakter auf elegante Weise. Die Kellerei Meran Burggräfler entstand 2010 durch den Zusammenschluss zweier traditionsreicher Genossenschaften und vereint heute 380 Mitglieder mit insgesamt 260 Hektar Rebfläche im westlichen Südtirol. Damit spannt sich ihr Anbaugebiet von Lana über Meran bis Riffian sowie von Algund bis Kastelbell.

Die Rebsorte Vernatsch, lange Zeit prägend für den Weinbau der Region, hat zwar in den letzten Jahrzehnten an Fläche verloren, bleibt jedoch identitätsstiftend und wird heute reinsortig zu charaktervollen Weinen ausgebaut. Typisch sind die rubinrote Farbe sowie das feine Spiel von Frucht und Mandelnoten, die den Wein unverwechselbar machen.

Die Linie „Vinschgau“ der Kellerei Meran steht für alpine Bergweine mit mineralischem Profil, geprägt von den besonderen klimatischen Bedingungen des Tals: kalte Nächte, Schneefall und Wind, lange Trockenperioden und intensive Sonneneinstrahlung. Die Reben wachsen auf Höhen zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel auf kargen, sandigen Böden aus verwittertem Schiefer, Granit und Gneis. Der traditionelle Pergel-Anbau unterstützt die typische Leichtigkeit und Eleganz der Sorte.

Nach der Lese im Oktober werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Stahlfässern vergoren. Ein biologischer Säureabbau sorgt für zusätzliche Harmonie, bevor der Wein fünf Monate in großen Eichenholzfässern reift und dadurch Struktur und Tiefe gewinnt, ohne seine frische Leichtigkeit zu verlieren.

Im Bukett dominieren zarte Veilchennoten, die sich mit einem feinen Mandelaroma verbinden und dem Wein eine subtile Eleganz verleihen. Am Gaumen zeigt er sich weich und harmonisch, mit angenehm eingebundener Säure, die Frische und Trinkfluss garantiert. Der Nachhall ist mittellang, geprägt von feiner Frucht und einer dezenten Mandelwürze.

Serviert bei 12 bis 14 °C entfaltet der Vernatsch Vinschgau DOC 2024 seine fruchtigen Aromen besonders gut. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Begleiter zu Südtiroler Spezialitäten wie Speck, Käse und Schüttelbrot, zu Gerichten mit Kalbfleisch, leichten Vorspeisen oder mild gewürztem Geflügel. Auch zu einer klassischen Marende oder als Alternative zum Bier bei einer Brotzeitplatte überzeugt er durch seine unkomplizierte Art.

So präsentiert sich der Vernatsch Vinschgau DOC 2024 als eleganter, geselliger Rotwein, der Authentizität und Trinkfreude vereint und gleichermaßen für informelle Begegnungen wie für festliche Anlässe geeignet ist.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2024
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Südtirol
• Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Kellerei Meran Burggräfler Gen. Landw. Ges. - Kellereistraße 9 - 39020 Marling (BZ) - Italia - +39 0473 447137
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Vernatsch.
• Herkunft: Die Anbauzone des Vernatsch Vinschgau DOC liegt im Mittelvinschgau rund um Kastelbell auf einer Höhe zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel. Dort prägen karge, sandige Böden aus verwittertem Schiefer, Granit und Gneis die Charakteristik des Weins und verleihen ihm eine klare, mineralische Note. Die Reben werden traditionell im Pergel-System erzogen, was eine optimale Durchlüftung und Sonneneinstrahlung ermöglicht und zugleich die typische Leichtigkeit und Eleganz dieser Rebsorte unterstützt.
• Weinbereitung: Die alkoholische Gärung erfolgt nach der Lese im Oktober, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Sie wird bei kontrollierter Temperatur in Stahlfässern durchgeführt, wobei ein biologischer Säureabbau den Wein zusätzlich harmonisiert, und seine Frische bewahrt. Anschließend reift er für fünf Monate in großen Eichenholzfässern, was ihm Struktur und Tiefe verleiht, ohne seine typische Leichtigkeit und Eleganz zu überdecken.
• Duft: Im Bukett dominieren zarte florale Noten von Veilchen, die sich harmonisch mit einem feinen Mandelaroma verbinden. Diese Duftkomposition ist charakteristisch für Vernatsch und verleiht dem Wein eine elegante, subtile Ausdruckskraft.
• Geschmack: Am Gaumen weich und harmonisch, getragen von einer sehr angenehmen, unaufdringlichen Struktur. Die Säure ist elegant eingebunden und verleiht dem Wein sowohl Frische als auch einen ansprechenden Trinkfluss. Insgesamt zeigt er sich leicht, ausgewogen und unkompliziert, ohne dabei an Ausdruckskraft einzubüßen. Der Nachhall ist mittellang und geprägt von feiner Frucht, die durch eine subtile Mandelwürze ergänzt wird, wodurch ein stimmiges und charakteristisches Gesamtbild entsteht.
• Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Restzucker: 2,3 g/l
• Säuregehalt: 4,7 g/l
• Verschlussart: Naturkork.
• Servierempfehlung: Der Vernatsch Vinschgau DOC eignet sich hervorragend als Aperitif und überzeugt zugleich als vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders harmonisch tritt er zu Südtiroler Spezialitäten wie Speck, Wurstwaren, Käse und Schüttelbrot auf, ebenso zu traditioneller Hausmannskost. Seine feine Struktur macht ihn zudem zum idealen Partner von Gerichten auf Kalbfleischbasis, leichten Vorspeisen und Pastagerichten mit milden Saucen. Auch zu Geflügel oder hellem Fleisch, dezent gewürzt, entfaltet er seine Qualitäten. Nicht zuletzt ist er ein perfekter Begleiter der klassischen Marende. Dank seiner unkomplizierten, frischen Art zeigt er sich sowohl im Alltag als auch bei festlichen Anlässen als geselliger Tischwein, der Trinkfreude und Authentizität auf überzeugende Weise verbindet.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 12 und 14°C. (Für einen Rotwein ungewöhnlich.)
• Allergene: Enthält Sulfite.
• EAN (Flasche): 8028677455017
• Lieferumfang: 1 Einwegflasche Wein 0,75 Liter.

Rebsorte

VERNATSCH

Die Rebsorte "Vernatsch" ist eine rote Traubensorte, die hauptsächlich in der Region Südtirol, Italien, kultiviert wird. In Südtirol ist die Vernatsch-Traube auch unter dem Namen "Schiava" bekannt. Die Ursprünge dieser Rebsorte reichen bis in die Antike zurück, wobei angenommen wird, dass sie bereits von den Römern kultiviert wurde, die die Weinbautechniken in die Region einführten. Mittelalterliche Schriften und Dokumente belegen den Anbau von Vernatsch in Südtirol, insbesondere in Klöstern, wo Mönche eine bedeutende Rolle bei der Pflege und Entwicklung der Rebsorte spielten. In der Renaissance erlebte der Weinbau in Südtirol einen Aufschwung, und die Vernatsch-Traube wurde weiter verfeinert. Weinbauern experimentierten mit verschiedenen Anbautechniken und vertieften ihr Verständnis für die charakteristischen Eigenschaften der Traube. Im 19. Jahrhundert erfuhren Weinbautechniken in Europa eine Modernisierung, die auch in Südtirol neue Methoden einführte. Trotz dieser Veränderungen blieb die Vernatsch-Rebe eine wichtige lokale Sorte, besonders für die Produktion von leichtem, trinkfreudigem Wein geschätzt. Im 20. Jahrhundert wurde der Vernatsch-Wein in Südtirol zeitweise als einfacher Tischwein betrachtet. In den letzten Jahrzehnten hat jedoch eine Neubewertung der Rebsorte stattgefunden. Winzer haben das Potenzial der Traube erkannt und produzieren heute qualitativ hochwertige Vernatsch-Weine, die ihre charakteristischen Merkmale bewahren, aber gleichzeitig modernen Qualitätsstandards gerecht werden. Die Vernatsch-Traube behält ihre Bedeutung in Südtirol bei und hat sich einen festen Platz in der regionalen Weinlandschaft gesichert. Moderne Anbaumethoden und önologische Innovationen haben dazu beigetragen, die Qualität der Vernatsch-Weine zu steigern und ihre Vielseitigkeit zu unterstreichen. Die Blätter der Vernatsch-Pflanze sind groß, handförmig und meist tief eingeschnitten. Sie haben eine kräftig grüne Farbe und tragen dazu bei, ausreichend Photosynthese für die Reifung der Trauben zu ermöglichen. Die Trauben der Vernatsch-Pflanze sind mittelgroß bis groß, locker strukturiert, und die Beeren sitzen auf dünnen Stielen. Die Beeren selbst sind dünnhäutig und variieren in der Farbe von hell bis dunkelrot, abhängig von der Reifung. Die Reifung der Trauben erfolgt vergleichsweise früh in der Saison, was den Winzern ermöglicht, die Weinlese bereits im Spätsommer oder frühen Herbst durchzuführen. Dank der günstigen Kombination aus sonnigen Hängen, gut durchlässigen Böden und kühlen Nächten findet die Vernatsch in Südtirol ein ideales Habitat. Die Weine aus der Vernatsch-Traube zeichnen sich in der Regel durch Leichtigkeit, Fruchtigkeit und eine helle, rubinrote Farbe aus. Der Geschmack ist mild und frisch, mit Aromen von Kirschen, Beerenfrüchten und gelegentlich einem Hauch von Mandeln. Der Alkoholgehalt ist moderat, und die Säure sorgt für eine angenehme Frische.

Mengenrabatt:

• 3 x Vernatsch Vinschgau DOC 2024
• 6 x Vernatsch Vinschgau DOC 2024