VIGNE VECCHIE Barbera d'Asti Superiore DOCG 2016

"Vigne Vecchie" Barbera d'Asti Superiore DOCG 2016 / Vinchio Vaglio / Piemont

Rotwein aus Italien

Der „Vigne Vecchie“ Barbera d’Asti Superiore DOCG 2016 stammt aus der traditionsreichen Winzergenossenschaft Vinchio Vaglio, die ihren Sitz in der malerischen Ortschaft Vinchio zwischen Asti und Alba im Herzen des Piemont hat. Die Weinberge von Vinchio und Vaglio Serra gelten seit jeher als privilegierte Lagen für die Barbera-Traube und bilden das historische Zentrum ihrer Kultivierung.

Barbera zählt zu den ältesten und bedeutendsten roten Rebsorten Italiens. Bereits im 13. Jahrhundert wurde sie im Monferrato erwähnt – einem Gebiet, das bis heute für ihre exzellente Qualität bekannt ist. Trotz ihrer begrenzten Bekanntheit außerhalb Italiens überzeugt Barbera durch Tiefe, Eleganz und bemerkenswerte Lagerfähigkeit.

Die Trauben für den „Vigne Vecchie“ stammen aus über 50 Jahre alten Rebstöcken, die noch vor dem Zweiten Weltkrieg gepflanzt wurden. Diese Weinberge zeichnen sich durch steile Hänge, enge Parzellen und eine außergewöhnliche Exposition aus. Selbst in anspruchsvollen Jahren liefern sie Trauben mit hoher Zuckerreife und konstantem Qualitätsniveau.

Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in kleinen 20-kg-Kisten. Nach einer sorgfältigen Selektion werden die besten Trauben in vertikalen Fermentern bei kontrollierter Temperatur für rund zehn Tage mazeriert. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung beginnt der Ausbau in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Reifezeit wird vom Winzer individuell an die Struktur des jeweiligen Jahrgangs angepasst und durch regelmäßige sensorische Prüfungen begleitet.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten Rubinrot mit zarten orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, ätherisch und vielschichtig, geprägt von würzigen Noten, einem feinen Hauch französischer Eiche sowie subtilen Anklängen von dunkler Schokolade und reifen roten Früchten. Am Gaumen präsentiert sich der Barbera trocken, mit ausgeprägter Struktur und samtiger Textur. Die süßlich-feinen Tannine sind hervorragend eingebunden, der Gesamteindruck weich, ausgewogen und von einem langen, anhaltenden Finale getragen.

Bei einer Serviertemperatur von 18 bis 20 °C entfaltet der Wein sein volles aromatisches Potenzial. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung von 30 bis 60 Minuten wird empfohlen. Kulinarisch harmoniert dieser Barbera hervorragend mit geschmortem Rind, Wildgerichten oder Lammkoteletts, ebenso wie mit intensiven Pastasaucen, gereiften Hartkäsen oder würzigen vegetarischen Gerichten auf Basis von Pilzen und Auberginen.

Dank seiner Herkunft aus alten Reben und der sorgfältigen Vinifikation besitzt der „Vigne Vecchie“ ein beachtliches Lagerpotential. Unter optimalen Bedingungen kann er bis 2030 oder darüber hinaus reifen. Mit zunehmender Flaschenreife entwickeln sich tertiäre Aromen wie Leder, Tabak und getrocknete Früchte, während die Textur noch komplexer wird – ein Wein für Kenner und Liebhaber gereifter Barbera-Weine.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2016
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Piemont
• Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Vinchio Vaglio - Regione San Pancrazio 1 - 14040 Vinchio (AT) - Italia - +39 0141 950903
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Rebsorte: 100% Barbera von sehr alten Weinstöcken.
• Vinifikation und Verfeinerung: Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, wobei besonderes Augenmerk auf den optimalen Reifegrad gelegt wird. Nach einer erneuten selektiven Kontrolle erfolgt eine zehntägige Mazeration bei kontrollierter Temperatur, um Struktur und Aromatik gezielt herauszuarbeiten. Im Anschluss an die malolaktische Gärung beginnt der Ausbau in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Dauer der Reifung im Holz wird vom Winzer sorgfältig und jahrgangsabhängig festgelegt, um das bestmögliche Gleichgewicht zwischen Frucht, Struktur und Komplexität zu gewährleisten.
• Duft: Der Duft präsentiert sich intensiv, ätherisch und vielschichtig. Würzige Aromen stehen im Vordergrund und werden elegant von einem feinen Hauch französischer Eiche (boisé) begleitet. Subtile Nuancen von dunkler Schokolade und reifen roten Früchten runden das komplexe Bouquet harmonisch ab.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, mit ausgeprägter Struktur und einer angenehm samtigen Textur. Die Tannine wirken süßlich, fein und sind hervorragend integriert. Insgesamt zeigt sich der Wein weich und ausgewogen, mit einem langen, anhaltenden Finale, das seine Eleganz unterstreicht.
• Farbe:
• Brillantes Rubinrot mit zarten orangefarbenen Reflexen.
• Alkoholgehalt: 15,0 % Vol.
• Restzucker: 2,0 g/l
• Gesamtsäure: 5,7 g/l
• Verschlussart: Naturkork
• Servierempfehlung: Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wildragout oder Lammkoteletts. Auch zu Pasta mit intensiven Saucen – etwa Tagliatelle mit Trüffel oder Lasagne al forno – zeigt er sich als idealer Begleiter. Gereifte Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano harmonieren ebenso gut mit seiner Struktur wie vegetarische Gerichte auf Basis von Pilzen, Auberginen oder Linsen.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 18 und 20°C. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung von etwa 30 bis 60 Minuten empfiehlt sich, um die aromatische Komplexität vollständig zu entfalten.
• Lagerpotential: Der „Vigne Vecchie“ Barbera d’Asti Superiore DOCG 2016 besitzt ein bemerkenswertes Lagerpotential. Dank der Trauben aus über 50 Jahre alten Reben, der sorgfältigen Vinifikation und dem Ausbau in hochwertigen französischen Barriques und Tonneaux zeigt der Wein eine Struktur und Tiefe, die ihn für eine Reifezeit von mindestens 8–10 Jahren qualifiziert – in exzellenten Jahrgängen sogar darüber hinaus. Mit zunehmender Flaschenreife entwickeln sich die würzigen und fruchtigen Noten weiter zu tertiären Aromen wie Leder, Tabak und getrockneten Früchten, während die Tannine noch geschmeidiger werden und die Textur an Komplexität gewinnt. Ideale Lagerbedingungen (konstant kühl, dunkel, liegend) vorausgesetzt, dürfte der Wein bis etwa 2028–2030 auf seinem Höhepunkt sein – mit Potenzial für Liebhaber gereifter Barbera sogar bis 2032.
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• EAN (Flasche): 8030227005092
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

BARBERA

Der Ursprung der Barbera ist nicht eindeutig geklärt, aber es wird angenommen, dass die Rebsorte ihren Ursprung in der Region Piemont im Nordwesten Italiens hat. Erste Aufzeichnungen deuten darauf hin, dass die Barbera-Traube bereits im 13. Jahrhundert in dieser Region angebaut wurde. Die Barbera war historisch gesehen in Italien nicht immer die angesehenste Rebsorte. In der Vergangenheit wurde sie oft als einfache Tafelweintraube betrachtet und stand im Schatten anderer prestigeträchtigerer Rebsorten wie Nebbiolo. Dies änderte sich jedoch im Laufe der Zeit. In den letzten Jahrzehnten haben Weinbauern im Piemont und darüber hinaus begonnen, das Potenzial der Barbera-Traube zu erkennen und ihre Anbautechniken sowie die Weinherstellungsmethoden zu modernisieren. Dies führte zu einer Qualitätssteigerung der Barbera-Weine. Die Blätter der Rotweinrebsorte Barbera sind mittelgroß und haben eine dunkelgrüne Farbe. Die Trauben der Barbera-Traube wachsen in mittelgroßen, konischen Büscheln. Die Beeren selbst sind eher klein und besitzen eine charakteristische ovale Form. Die Schale der Beeren ist dünn, was dazu beiträgt, dass die Trauben eine tiefviolette Farbe annehmen. Die Barbera-Trauben weist die Fähigkeit auf, früh zu reifen, was es den Winzern im Piemont und anderen Regionen erlaubt, frische und fruchtige Weine herzustellen. In der Gegenwart wird die Barbera-Traube für verschiedene Weinstile verwendet, von leicht und fruchtig bis zu komplex und strukturiert. Diese Vielfalt der verfügbaren Stile hat dazu beigetragen, dass Barbera-Weine in verschiedenen Weinliebhaber-Kreisen große Anerkennung finden.

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