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Weißburgunder Festival Südtirol D.O.C. 2019

10,90 €

(1 l = 14,53 €)
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Beschreibung

Weißwein aus Italien

Die Weißburgunder-Traube fühlt sich auf den kargen Böden und sonnigen Hängen im Meraner Raum und Vinschgau besonders wohl. Bereits seit über 150 Jahren wird sie äußerst erfolgreich in Südtirol angebaut und ist in den letzten Jahren zur weißen Leitsorte aufgestiegen. Ein wahres Multitalent.

Allgemeine Informationen

Jahrgang: 2019

Ausbau: Trocken

Land: Italien

Region: Südtirol

Inhalt: 0,75 Liter


Detaillierte Informationen

Erzeuger und Abfüller: Kellerei Meran Burggräfler Gen. Landw. Ges. - Kellereistraße 9 - 39020 Marling (BZ) - Italia - +39 0473 447137

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: 100% Weißer Burgunder

Weinbereitung: Die handverlesenen Trauben werden schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren. Nachdem er für mindestens 5 Monate auf den Feinhefen geruht hat, wird dieser Weissburgunder in die Flaschen abgefüllt.

Sensorische Charakteristik: Bukett mit frischen Noten von Ananas und grünem Apfel. Feine Nasen bemerken im Hintergrund auch Karameltöne und nussige Nuancen.

Im Geschmack trocken, schwungvoll und ausgeglichen. Man schmeckt Zitrone, Quitte und Muskatnuss. Lebhafte Fruchtsäure. Der Abgang ist kurz und etwas verspielt.

Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen.

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Restzucker: 3,5 g/l

Säuregehalt: 5,9 g/l

Verschlussart: Naturkorken

Servierempfehlung: Passt hervorragend zu Gemüse, Fischgerichten, Früchten und süßen Desserts.

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C.

Allergene: Enthält Sulfite

EAN (Flasche): 8028677420015

Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter


Rebsorte

WEISSER BURGUNDER

Die Rebsorte WEISSER BURGUNDER (Pinot Bianco) ist seit dem 14. Jahrhundert bekannt und hat wohl ihren Ursprung im Gebiet zwischen der Westschweiz und dem süd-osten Frankreichs. Sie entstand durch eine Mutation aus dem Pinot Noir. Nach Südtirol kam der Weißburgunder wohl um das Jahr 1850, und ist in der Gegenwart nicht mehr wegzudenken.


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