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ZERESIMO Vino Rosso 2019

13,70 €

(1 l = 18,27 €)
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Beschreibung

"Zeresimo" Vino Rosso 2019 / Fosso Corno / Abruzzen

Rotwein aus Italien

Der Zeresimo ist ein „Super Abruzzo“ Wein, der beweisen will, dass aus der Kombination von Montepulciano (große Struktur) und Merlot (Eleganz und Feinheit) ein Superwein entstehen kann. Sein Bukett ist fruchtig, an Granatapfel erinnernd mit grasigen Noten. Im Geschmack ist er weich, samtig, trocken, würzig, gut ausgewogen und lange anhaltend. Insgesamt elegant und dicht.

Allgemeine Eigenschaften

  • Jahrgang: 2019
  • Ausbau: Trocken
  • Land: Italien
  • Region: Abruzzen
  • Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

  • Erzeuger und Abfüller: Fosso Corno - Via Fosso Corno - 64026 Roseto degli Abruzzi (TE) - Italia - +39 045 6201154
  • Rebsorten: 70% Montepulciano d’Abruzzo- und 30% Merlot-Trauben. Der Zeresimo wird nur aus Trauben hergestellt, die ausschließlich von Fosso-Corno eigenen Weinbergen stammen, welche mit einer optimalen Süd-West Lage sich auf einer Höhe von 140 m. ü.d.M. befinden.
  • Weinbereitung: Die Trauben werden zu verschiedenen Zeitpunkten gelesen und separat je nach Rebsorte vinifiziert (die Merlot Trauben werden in der ersten Septemberdekade gelesen, nachdem sie vorher am Rebstock leicht getrocknet wurden, während die Montepulciano-Trauben Ende September gelesen und frisch gepresst werden). Es folgt die Assemblage und eine Lagerung über 12 Monate in Tonneaux-Fässern von 500 Lt. Danach lagert der Wein noch weitere 6 Monate in Edelstahl und anschließend in Flaschen
  • Sensorische Charakterisierung: Das Bukett des Zeresimo ist fruchtig, an Granatapfel erinnernd mit grasigen Noten. Anklänge von roten Waldfrüchten, Vanille und Amarenakirschen. Ganz dezente Gewürznoten. Im Geschmack ist er trocken, weich, samtig, würzig, gut ausgewogen und lange anhaltend. Sehr fruchtig und klar erkennbare, aber hintergründige Tannine.
  • Farbe: Intensives, dunkles Rubinrot
  • Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
  • Restsüße: 6,0 g/l
  • Gesamtsäure: 4,65 g/l
  • Verschlussart: Naturkork
  • Servierempfehlung: Dieser Rotwein passt sehr gut zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, ideal zu gekochtem und gebratenem Fleisch, Braten, sowie zu würzigen Käsesorten.
  • Serviertemperatur: Zwischen 17 und 18°C.
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Auszeichnungen: JamesSuckling.com: 94 Punkte; Berliner Wine Trophy: Gold.
  • EAN (Flasche): 8034125060252
  • Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorten

MONTEPULCIANO

MONTEPULCIANO ist eine rote Rebsorte. Die aus den Trauben dieser Rebsorte erzeugten Weine sind farbintensiv, bodenständig bis feinwürzig und kräftig bis alkoholreich. Sie sind zwar gut lagerfähig, schmecken jedoch auch jung sehr gut.

MERLOT

Die rote Rebsorte MERLOT stammt vermutlich aus Frankreich. Es handelt sich um eine frühreifende Sorte, die fruchtige, körperreiche und vollmundige Weine ergibt.


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