Greco di Tufo DOCG 2022

Greco di Tufo DOCG 2022 / Villa Raiano / Kampanien

Weißwein aus Italien

Die Villa Raiano hat ihren Sitz in der Ortschaft San Michele di Serino im Hinterland Neapels in der süditalienischen Region Kampanien. Die Irpinia ist ein fruchtbares Land, mit einem Netz von Bergen und Hügeln, die von Flüssen und Bächen durchzogen werden. Die geografischen und klimatischen Bedingungen machen dieses Stück des südlichen Apennins zu einem einzigartigen und unnachahmlichen Ort für den Weinanbau. Die kleine Kellerei Villa Raiano baut auf etwa 27 Hektar eigener Weinberge nur ausgewählte autochthone Rebsorten an. Im übrigen Europa noch nicht so bekannt, bieten diese herrlichen Weine noch Potenzial für Neuentdeckungen.

Die Greco ist eine autochthone italienische Weißweinsorte, die hauptsächlich in der süditalienischen Region Kampanien angebaut wird. Der Name "Greco" bedeutet "griechisch" und deutet auf den möglichen Ursprung der Sorte aus Griechenland hin. Die Rebsorte ist seit der Antike in Kampanien bekannt und wird heute aufgrund ihrer hohen Qualität und ihres einzigartigen Geschmacks geschätzt. Greco-Weine zeichnen sich durch ihre hellgelbe Farbe und ihr intensives Aroma aus, das an reife Früchte, Zitrusfrüchte, Honig und Nüsse erinnert. Sie haben einen frischen, fruchtigen Geschmack mit einer angenehmen Säure und einem Hauch von Bittermandel im Abgang. Aufgrund ihrer hohen Säure und ihres ausgeprägten Geschmacks eignen sie sich gut als Begleitung zu fettigen oder würzigen Gerichten. Greco wird in verschiedenen Stilen produziert, von trocken bis süß und von still bis prickelnd. Einer der bekanntesten Weine aus der Greco Traube ist der Greco di Tufo DOCG, der aus Früchten aus der Umgebung der Ortschaft Tufo in der Provinz Avellino hergestellt wird und für seinen mineralischen Geschmack und seine komplexe Struktur bekannt ist. Greco ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die auf steinigem Boden in einem mediterranen Klima gedeiht. Die Erträge sind gering, aber die Qualität der Trauben ist hoch, was Greco zu einer der geschätztesten Weinsorten Italiens macht.

Die Trauben für den Greco di Tufo DOCG der Villa Raiano stammen aus den drei Ortschaften Montefusco, Tufo und Altavilla Irpina. Die im Guyot-System angepflanzten Rebstöcke stehen hier in einer durchschnittlichen Höhe von 500 bis 550 m ü.d.M. auf kalkhaltigen, sandigen und tonigen Böden. Die Trauben werden manuell in der ersten Oktoberwoche geerntet und, um ein Zerdrücken der Trauben zu vermeiden, in kleinen Kisten schnell in den Weinkeller transportiert. Die Traubenbündel werden dann, um die Blütenmost zu erhalten, ohne Entrappen einer sanften Pressung unterzogen. Die anschließende Vinifizierung und Reifung auf der Feinhefe erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16°C vollständig in Stahltanks und dauert vier Monate. Zu guter Letzt wird der fertige Greco di Tufo in der zweiten Februarwoche nach der Ernte in seine Flasche gefüllt.

Mit seinem intensiven und kompakten Strohgelb verzaubert der Greco di Tufo aus Kampanien die Nase mit Düften von grünem Apfel, Jasmin, Zeder und wildem Honig, was typisch für Weine ist, die in einer gewissen Höhe angebaut werden. Im Hintergrund sind gut eingebundene mineralische und mentholige Noten zu erkennen. Mit der Zeit entwickelt sich aus den primären Duftaromen ein faszinierender Hauch von Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen ist dieser Greco trocken, voll und sehr frisch. Die Säure ist zurückhaltend und der Wein insgesamt schön ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend und erzeugt eine deutliche Schmackhaftigkeit.

Bei einer empfohlenen Trinktemperatur von etwa 10 bis 12°C passt der Greco di Tufo der Villa Raiano hervorragend zu Risotto-Gerichten und weißen Fleischsorten. Ideal auch zu Fisch, Meeresfrüchten und geräuchertem Fleisch. Nach einigen Jahren der Reifung ist der Greco auch ein schöner Begleiter zu Blauschimmelkäse.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2022
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Kampanien
• Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Villa Raiano - Loc. Cerreto - Via Bosco Satrano, 1 - 83020 San Michele di Serino (AV) - Italia - +39 0825 595663
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Rebsorte: 100% Greco aus den Gemeinden Montefusco, Tufo und Altavilla Irpina.
• Weinbereitung: Manuelle Weinlese in der ersten Oktoberwoche. Vinifizierung und Reifung auf der Feinhefe für vier Monate in Stahltanks bei kontrollierten Temperatur.
  
• Sensorische Charakteristik: In der Nase feine Noten nach grünem Apfel, Jasmin, Zedern und wildem Honig. Am Gaumen trocken, voll, frisch, mineralisch und langanhaltend.
  
• Farbe: Intensives Strohgelb.
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Restzucker: 2,0 g/l
• Säuregehalt: 6,6 g/l
• Verschlussart: Naturkorken
• Servierempfehlung: Passt sehr gut zu Risotto, weißem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und geräuchertem Fleisch.
  
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C.
• Allergene: Enthält Sulfite
• EAN (Flasche): 8004123002226
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

GRECO

GRECO BIANCO ist eine autochthone süd-italienische weiße Rebsorte. Schon von den Römern kultiviert, wird ihre Abstammung von der antiken Sorte Aminea vermutet. Der Name GRECO weist auf einen griechischen Ursprung hin. Ihr gegenwärtiges Hautanbaugebiet befindet sich in Süditalien entlang des Ionischen Meers.

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