Nero d'Avola Conchiglia (Trovati) DOC (1,5 Liter) 2022

Nero d'Avola Conchiglia DOC (1,5 Liter) 2022 / Cantina Trovati / Sizilien

Rotwein aus Italien

Der Nero d’Avola Conchiglia DOC 2022 von Cantina Trovati ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die Essenz Siziliens in sich trägt. Er stammt aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Kellerei Trovati, einem Teil der Mezzacorona-Gruppe, die außerhalb des Trentino auf Sizilien rund 700 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die Lagen in Sambuca di Sicilia (Provinz Agrigento) und Acate (Provinz Ragusa) bieten ideale Bedingungen für den Anbau autochthoner und internationaler Rebsorten. Je nach Exportmarkt erscheinen die Weine unter den Markennamen Feudo Arancio oder Stemmari.

Die Rebsorte Nero d’Avola, auch als „Principe Siciliano“ bekannt, zählt zu den bedeutendsten roten Sorten Süditaliens. Ihr Ursprung wird mit der Stadt Avola im Südosten der Insel in Verbindung gebracht. Historisch auch unter dem Namen „Calabrese“ geführt, zeigt sie in den tonhaltigen Böden von Sambuca ihre ganze Ausdruckskraft. Die Reben reagieren empfindlich auf Trockenstress und intensive Sonneneinstrahlung, weshalb eine präzise Bewirtschaftung in Spaliererziehung mit rund 4.500 Pflanzen pro 2,5 Hektar entscheidend ist.

Die Lese beginnt je nach Reifegrad der Trauben Mitte September und erfolgt traditionell von Hand. Nach dem Entrappen und einer sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks. Der Ausbau in Zementzisternen bewahrt die Frische und Sortentypizität des Weins.

Im Glas präsentiert sich der Nero d’Avola Conchiglia in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und ausdrucksstark, geprägt von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch mediterrane Kräuter und feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und rund, mit mittlerem Körper, dezenter Würze und fein eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist frisch und leicht mineralisch – ein Zeichen für die sorgfältige Vinifikation und das Terroir.

Kulinarisch überzeugt dieser fruchtbetonte Rotwein als vielseitiger Begleiter. Er harmoniert besonders gut mit Pasta alla Norma, kräftigem Risotto, gegrilltem Lamm oder Rind, mediterranem Gemüse sowie würzigen Hartkäsesorten wie Pecorino. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C.

Der Nero d’Avola Conchiglia DOC 2022 ist für den frühen Genuss konzipiert. Sein Lagerpotenzial beträgt etwa zwei bis vier Jahre. Eine kurze Flaschenreife kann seine Tiefe und Harmonie zusätzlich fördern, während ihm für eine längere Reifung die strukturelle Konzentration eines Reserve-Weins fehlt.

Mit seiner Kombination aus Tradition, moderner Kellertechnik und der Handschrift des erfahrenen Önologen Calogero Statella steht dieser Wein für die neue Generation sizilianischer Rotweine – charaktervoll, zugänglich und authentisch. Die hier präsentierte Großflasche mit 1,5 Litern Inhalt unterstreicht seinen geselligen Charakter und eignet sich ideal für besondere Anlässe oder den Genuss in größerer Runde.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2022
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Sizilien
• Menge: 1,5 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Cantina Trovati (Mezzacorona) - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italia - +39 0461 616399
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Nero d'Avola.
• Produktionsgebiet: In Sambuca di Sicilia, einem traditionsreichen Weinbauort in der Provinz Agrigento, gedeiht der Nero d’Avola unter idealen Bedingungen. Die Rebsorte entfaltet hier ihr charakteristisches Profil – reich, reif und strukturiert – und profitiert besonders von tonhaltigen Böden, die ihr eine ausgewogene Versorgung und aromatische Tiefe ermöglichen. Gleichzeitig zeigt sie eine hohe Empfindlichkeit gegenüber übermäßiger Trockenheit und intensiver Sonneneinstrahlung, was eine sorgfältige Bewirtschaftung erforderlich macht. Der Weinbau erfolgt überwiegend in Spaliererziehung, mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von rund 4.500 Rebstöcken auf 2,5 Hektar, was eine kontrollierte Ertragsmenge und eine gezielte Qualitätssteigerung begünstigt.
• Duft: Das Bouquet präsentiert sich ausdrucksstark und vielschichtig. Im Vordergrund stehen Aromen reifer roter Früchte, insbesondere Kirsche und Pflaume, die dem Duft eine warme, fruchtbetonte Tiefe verleihen. Subtil ergänzt wird das Profil durch feine Anklänge mediterraner Kräuter sowie einen dezenten Hauch von Gewürzen, die dem Gesamtbild zusätzliche Komplexität und Eleganz verleihen.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und rund, getragen von einem mittleren Körper, der ihm Struktur und Balance verleiht. Die bereits in der Nase wahrgenommenen Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch eine angenehme Würze sowie fein eingebundene, dezente Tannine ergänzt. Das Gesamtbild wirkt harmonisch und ausgewogen, mit einem frischen, leicht mineralischen Abgang, der dem Wein zusätzliche Eleganz und Länge verleiht.
• Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Restsüße: 6,0 g/l
• Säuregehalt: 5,0 g/l
• Verschlussart: Schraubverschluss.
• Servierempfehlung: Besonders gut harmoniert er mit klassischen Pasta-Gerichten auf Tomatenbasis, wie etwa Pasta alla Norma. Auch gegrilltes oder geschmortes Fleisch, insbesondere Lamm und Rind, wird durch seine fruchtige und würzige Art ideal ergänzt. Mediterrane Gemüsezubereitungen mit Aubergine, Paprika oder Zucchini passen ebenso hervorragend zu seinem aromatischen Profil. Gereifter Pecorino und andere würzige Hartkäse runden das kulinarische Zusammenspiel ab. Dank seiner harmonischen Struktur und milden Tannine eignet sich dieser Wein zudem bestens für gesellige Anlässe und unkomplizierte Genussmomente.
• Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
• Lagerpotenzial: Der Nero d’Avola Conchiglia DOC 2022 von Cantina Trovati ist ein fruchtbetonter und zugänglicher Rotwein, der für den frühen Genuss konzipiert wurde. Sein Lagerpotenzial liegt in der Regel bei etwa zwei bis maximal vier Jahren, wobei Faktoren wie Lagerbedingungen und individuelle Vorlieben für gereifte Aromen eine Rolle spielen. Eine kurze Flaschenreife von sechs bis zwölf Monaten kann seine Ausgewogenheit und Tiefe zusätzlich fördern. Für eine längere Reifung fehlt es diesem Wein jedoch an der strukturellen Dichte und Konzentration, wie sie typischerweise bei Reserve-Qualitäten oder im Barrique ausgebauten Weinen zu finden ist.
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• EAN (Flasche): 8032601682486
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 1,5 Liter

Rebsorte

NERO D'AVOLA

Die Nero d'Avola gilt als eine der prominentesten und bedeutendsten Rotweinsorten Siziliens und trägt oft den Titel "Königin der sizilianischen Reben". Obwohl ihr genauer Ursprung nicht eindeutig dokumentiert ist, wird sie im Allgemeinen als autochthone sizilianische Rebsorte angesehen. Ihr Name, der auf die Stadt Avola in der Provinz Syrakus verweist, lässt vermuten, dass sie aus dieser Region stammt. Es wird angenommen, dass die Nero d'Avola-Rebe seit Jahrhunderten in Sizilien kultiviert wird. Schriftliche Aufzeichnungen über den Weinanbau auf der Insel reichen bis in die Antike zurück, und es ist wahrscheinlich, dass die Nero d'Avola eine bedeutende Rolle in der antiken sizilianischen Weinwirtschaft spielte. Im Verlauf des 20. Jahrhunderts durchlief der Weinbau in Sizilien verschiedene Modernisierungsphasen und Qualitätsverbesserungen und in den letzten Jahrzehnten des 20. und zu Beginn des 21. Jahrhunderts erlangte die Nero d'Avola zunehmende Anerkennung für ihre Qualität und Vielseitigkeit. Die Weine aus Nero d'Avola erlangten internationalen Ruf, und die Rebsorte avancierte zu einem bedeutenden Botschafter der sizilianischen Weinindustrie. Heutzutage wird Nero d'Avola in verschiedenen Teilen Siziliens angebaut, wobei manche Regionen wie die Provinz Syrakus als besonders geeignet für den Anbau dieser Rebsorte gelten. Die Nero d'Avola gedeiht in den warmen, sonnenverwöhnten Weinbauregionen Siziliens. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern bietet ideale Wachstumsbedingungen für diese Rebsorte. Die Böden können von sandig bis tonhaltig variieren, und die unterschiedlichen Terroirs tragen zur Vielfalt der Nero d'Avola-Weine bei. Die Blätter der Nero d'Avola-Pflanze sind mittelgroß und haben eine herzförmige Kontur. Dunkelgrün in der Farbe, können sie leicht gewellt an den Rändern sein, während die Blattstiele normalerweise grünlich bis rötlich sind. Die Trauben sind eher groß und haben eine zylindrische Form. Die Beeren sind oval und nehmen eine dunkelblaue bis schwarze Farbe an, wenn sie reif sind. Die Trauben können dicht angeordnet sein und sind in der Regel locker gefüllt. Die Beeren der Nero d'Avola-Pflanze sind mittelgroß und haben eine dicke, dunkle Schale. Sie enthalten saftiges, dunkles Fruchtfleisch und sind reich an Farbe, Aroma und Zucker, was sie ideal für die Weinherstellung macht. Nero d'Avola ist eine robuste Rebsorte, die gut an das warme mediterrane Klima Siziliens angepasst ist. Die Pflanze kann trockene Bedingungen vertragen und ist relativ widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge. Sie gedeiht am besten an sonnigen Standorten mit durchlässigen Böden, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Obgleich Nero d'Avola rein sortenrein verwendet werden kann, wird er oft mit anderen lokalen oder internationalen Rebsorten verschnitten, um Komplexität und Struktur zu erhöhen.

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