Nero d'Avola Conchiglia (Trovati) DOC 2022

Nero d'Avola Conchiglia DOC 2022 / Cantina Trovati / Sizilien

Rotwein aus Italien

Außerhalb des Trentino besitzt Mezzacorona das Weingut Trovati auf Sizilien. Die hier produzierten Weine werden manchmal unter den Markennamen Feudo Arancio oder Stemmari gekennzeichnet, je nach Land, in dem sie verkauft werden. Die Kellerei Trovati hat ihre insgesamt siebenhundert Hektar Weinberge im Süden Siziliens, auf Weingütern in Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigent und in Acate in der Provinz Ragusa. Hier werden autochthone und internationale Rebsorten angebaut, die mit der Erfahrung und dem Wissen der Agronomen gepflegt und kontrolliert werden. Hier trifft Tradition auf moderne Technologie, denn das Weingut verfügt über eine moderne Kellereiausstattung und konnte den Önologen Calogero Statella gewinnen, dessen Geschick und langjährige Erfahrung Weine mit großer Persönlichkeit und hoher Qualität entstehen lassen. Den Rest erledigen die Sonne und der Wind, die den Trauben ihren Geschmack geben.

Die rote Rebsorte Nero d’Avola ist eine hochwertige autochthone Rebsorte sizilianischer Herkunft, die mittlerweile in ganz Süditalien verbreitet ist. Aufgrund ihrer hervorragenden Eigenschaften wird sich auch "Principe Siciliano" (sizilianischer Prinz) genannt. Die Stadt Avola liegt zwischen Syrakus und Noto im Südosten der Insel, und kann wohl als Namensgeber dieser Rebsorte angenommen werden. Diese Rebe ist eine der traditionellen Rebsorten Siziliens und ist auch unter dem Namen "Calabrese" bekannt, welcher eventuell den Ursprung der Traube in Kalabrien angibt. Der Nero d‘Avola wird seltener als reiner Wein angeboten - falls doch, wie in unserem Fall, ist er meist tiefdunkel und konzentriert, ohne dass ihm die nötige Säure fehlt - sondern oft im Verschnitt mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

Je nach dem Reifegrad der Trauben beginnt die Lese der Hand in der Mitte des Septembers. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt, sanft gepresst und in Tanks aus Edelstahl vergoren. Bis zu seiner Abfüllung wird dieser Nero d’Avola noch in Zementzisternen ausgebaut.

Der Nero d’Avola ist ein einzigartiger Rotwein, der sich von anderen Weinen durch seine Lebhaftigkeit und seinem fruchtigen Geschmack abhebt. Mit seiner rubinroten Farbe erinnert das Bukett an reife Früchte mit einer herausragenden Note von Johannisbeere. Im Geschmack ist der Nero d’Avola von Trovati fruchtig, trocken, samtig und schön weich.

Bei einer optimalen Trinktemperatur von etwa 16 bis 18°C passt dieser fruchtige Rotwein sehr gut zu kräftigen Risotto-Gerichten, Pasta al Forno, fast allen Fleischgerichten im Allgemeinen und Lammfleisch im Besonderen und zu würzigen Käsesorten.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2022
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Sizilien
• Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Cantina Trovati (Mezzacorona) - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italia - +39 0461 616399
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Nero d'Avola
• Produktionsgebiet: Sambuca di Sicila, in der Provinz Agrigento, wo der reiche, reife und strukturierte Nero d'Avola gewonnen wird. Er bevorzugt tonartiges Gelände und reagiert sehr empfindlich auf übermäßige Trockenheit und zu viel Sonneneinstrahlung. Die Art der Landwirtschaft ist "Spalier", mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von 4500 Pflanzen pro 2,5 Hektar.
• Charakterisierung: Einzigartiger Rotwein, der sich von allen anderen Weinen durch seine Lebhaftigkeit und einem fruchtigen Geschmack abhebt. Typisches Aroma nach Dörrobst, rotem Obst und Johannisbeere. Man kann eine Idee Nuss und Haselnuss erahnen. Am Gaumen fruchtig, trocken, samtig und schön weich.
• Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Restsüße: 6,0 g/l
• Säuregehalt: 5,0 g/l
• Verschlussart: Presskork
• Servierempfehlung: Passt zu Risotto, Pasta al Forno, Fleisch, Lamm und würzigen Käsesorten.
• Serviertemperatur: 16 - 18°C
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• EAN (Flasche): 8032601682424
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

NERO D'AVOLA

Die Nero d'Avola gilt als eine der prominentesten und bedeutendsten Rotweinsorten Siziliens und trägt oft den Titel "Königin der sizilianischen Reben". Obwohl ihr genauer Ursprung nicht eindeutig dokumentiert ist, wird sie im Allgemeinen als autochthone sizilianische Rebsorte angesehen. Ihr Name, der auf die Stadt Avola in der Provinz Syrakus verweist, lässt vermuten, dass sie aus dieser Region stammt. Es wird angenommen, dass die Nero d'Avola-Rebe seit Jahrhunderten in Sizilien kultiviert wird. Schriftliche Aufzeichnungen über den Weinanbau auf der Insel reichen bis in die Antike zurück, und es ist wahrscheinlich, dass die Nero d'Avola eine bedeutende Rolle in der antiken sizilianischen Weinwirtschaft spielte. Im Verlauf des 20. Jahrhunderts durchlief der Weinbau in Sizilien verschiedene Modernisierungsphasen und Qualitätsverbesserungen und in den letzten Jahrzehnten des 20. und zu Beginn des 21. Jahrhunderts erlangte die Nero d'Avola zunehmende Anerkennung für ihre Qualität und Vielseitigkeit. Die Weine aus Nero d'Avola erlangten internationalen Ruf, und die Rebsorte avancierte zu einem bedeutenden Botschafter der sizilianischen Weinindustrie. Heutzutage wird Nero d'Avola in verschiedenen Teilen Siziliens angebaut, wobei manche Regionen wie die Provinz Syrakus als besonders geeignet für den Anbau dieser Rebsorte gelten. Die Nero d'Avola gedeiht in den warmen, sonnenverwöhnten Weinbauregionen Siziliens. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern bietet ideale Wachstumsbedingungen für diese Rebsorte. Die Böden können von sandig bis tonhaltig variieren, und die unterschiedlichen Terroirs tragen zur Vielfalt der Nero d'Avola-Weine bei. Die Blätter der Nero d'Avola-Pflanze sind mittelgroß und haben eine herzförmige Kontur. Dunkelgrün in der Farbe, können sie leicht gewellt an den Rändern sein, während die Blattstiele normalerweise grünlich bis rötlich sind. Die Trauben sind eher groß und haben eine zylindrische Form. Die Beeren sind oval und nehmen eine dunkelblaue bis schwarze Farbe an, wenn sie reif sind. Die Trauben können dicht angeordnet sein und sind in der Regel locker gefüllt. Die Beeren der Nero d'Avola-Pflanze sind mittelgroß und haben eine dicke, dunkle Schale. Sie enthalten saftiges, dunkles Fruchtfleisch und sind reich an Farbe, Aroma und Zucker, was sie ideal für die Weinherstellung macht. Nero d'Avola ist eine robuste Rebsorte, die gut an das warme mediterrane Klima Siziliens angepasst ist. Die Pflanze kann trockene Bedingungen vertragen und ist relativ widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge. Sie gedeiht am besten an sonnigen Standorten mit durchlässigen Böden, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Obgleich Nero d'Avola rein sortenrein verwendet werden kann, wird er oft mit anderen lokalen oder internationalen Rebsorten verschnitten, um Komplexität und Struktur zu erhöhen.

Jugendschutz: Diesen Artikel liefern wir nur an volljährige, unbeschränkt geschäftsfähige natürliche Personen und behalten uns vor, entsprechende Altersnachweise zu verlangen. Die für die Bestellung erforderlichen Daten wie Name, Anschrift usw. sind vollständig und wahrheitsgemäß anzugeben.

Mengenrabatt:

• 3 x Nero d'Avola Conchiglia (Trovati) DOC 2022
• 6 x Nero d'Avola Conchiglia (Trovati) DOC 2022