Olio EXTRA VERGINE di Oliva BIO FERROCINTO 5 Liter

Olio EXTRA VERGINE di Oliva BIO (5 Liter) / Ferrocinto / Kalabrien

Olivenöl aus Italien

Kaltgepresstes grünes Olivenöl mit gelben Reflexen der Kategorie Extra Vergine aus Kalabrien. Fruchtiger Duft von grünen Tomaten, Artischocken und Mandeln. Weich, fruchtig und elegant im Geschmack.

Allgemeine Eigenschaften

• Herkunftsgebiet: Olivenhaine in der Gemeinde Castrovillari in der Provinz Cosenza.
  
• Land: Italien
• Region: Kalabrien
• Menge: 5 Liter
• Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 30.06.2025

Detaillierte Eigenschaften

• Inverkehrbringer: Tenute Ferrocinto/Campoverde Spa - Contrada Ciparsia - 87012 Castrovillari (CS) - Italia - +39 0981 415122
• Produziert und verpackt: Oleificio Boscari Di Iantorno & Gualano S.N.C. - Contrada Boscari, 1 - 87042 Altomonte (CS) - Italia - +39 0981 946518
  
• Oliven in Bioqualität von: Agricola Fratelli Nola C. Soc. Agricola Semplice - Contrada Cammarata, 19 - 87012 Castrovillari (CS) - Italia - + 39 0981 38865
• Erntekampagne: 2023/2024
• Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden in erster Kaltpressung im traditionellen Verfahren verarbeitet.
• Olivenöl ausschließlich durch mechanische Verfahren direkt aus den Oliven erhalten.
• Cultivar: Carolea, Cassanese, Tondina und Nocellare del Belice.
• Ernteperiode: Dritte Dekade des Oktobers
• Art der Ernte: Hand
• Pressmethode: Kaltpressung mit Mühlsteinen
• Extraktionsmethode: Auf kaltem Wege. Kontinuierlicher Zyklus mit anschließender Zentrifugaltrennung
• Filtrierung: Natürliche Dekantierung
• Farbe: Glänzendes Smaragdgrün
• Sensorische Charakteristik: In der Nase ist dieses Olivenöl fruchtig, wohlriechend und frisch. Es hat eine dezent würzige Note und erinnert an grüne Tomaten, Artischocken und Mandeln. Im Geschmack ist es weich und fruchtig. Man schmeckt ganz deutlich grüne Oliven.
• Servierempfehlung: Direkt aus der Flasche auf gegrillten Fisch oder Fleisch. Als Dressing zu gedünstetem oder rohem Gemüse und Salaten. Ideal ist dieses Öl auch zum Verfeinern von Suppen und Saucen geeignet. Und natürlich schmeckt es auch herrlich - ganz einfach - auf gegrilltem Brot mit zerdrückter Tomate und etwas Salz.
• BIO-Kontrollstelle: IT-BIO-007

Nährwertangaben (pro 100ml):

• Brennwert: 3389 kJ / 824 kcal

• Fett: 91,60 g

• davon gesättigte Fettsäuren: 11,70 g

• Kohlenhydrate: 0,00 g

• davon Zucker: 0,00 g

• Eiweiß: 0,00 g

• Salz: 0,00 g

• EAN (Kanister): 8014529003031
• Lieferumfang: 1 Blechkanister Olivenöl 5 Liter