Probierpaket Bianco

Probierpaket Weißwein

Wein aus Italien

Dieses Probierpaket soll Ihnen einen kleinen Einblick in die Welt des italienischen Weißweines geben.

3 x 0,75 Liter

► GRILLO SICILIA DOC 2020

• Erzeuger und Abfüller: Cantina Trovati (Mezzacorona) - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italia - +39 0461 616399
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Grillo
• Menge: 0,75 Liter
• Sensorische Charakteristik: Deutlich tropisches Aroma mit Noten von Mango und Papaya, die mit einem Hauch von Jasmin und Weißblumen verschmelzen. Im Geschmack ist dieser Grillo ausgewogen und harmonisch. Er bringt eine leichte Säure mit.
• Weinbereitung: Die Trauben werden in der zweiten Septemberwoche abgebeert und luftgeschützt gepresst (Reduktionsverfahren). Nach dem natürlichen Dekantieren, gärt der Most bei kontrollierter Temperatur (18°C) für 10 Tage und reift anschließend auf den Hefen im Stahl für 5 Monate.
• Farbe: Intensives Strohgelb
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Restsüße: 4,5 g/l
• Säuregehalt: 5 g/l
• Verschlussart: Presskork
• Servierempfehlung: Dieser aromatische Weißwein passt zu Meeresfrüchten, Pastagerichten mit Gemüse, weißem Fleisch und gebratenem Fisch. Dank seiner kräftigen Aromen ist der Grillo ein idealer Begleiter von Kalbs-Carpaccio mit Sellerie und Erdbeeren.
• Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C
• Allergene: Enthält Sulfite

► GRANÈE GAVI DEL COMUNE DI GAVI DOCG 2020

• Erzeuger und Abfüller: Beni di Batasiolo - Fr. Annunziata 87 - 12064 La Morra (CN) - Italia - +39 0173 50130
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Rebsorte: 100% Cortese
• Menge: 0,75 Liter
• Weinbereitung: Die Trauben werden per Hand in der zweiten Hälfte des Monats September geerntet. Danach werden sie vorsichtig von den Stielen getrennt und sanft gepresst Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wobei die Temperatur streng kontrolliert wird. Abschließende Alterung auf den Hefen in Edelstahltanks.
• Farbe: Dezentes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
• Sensorische Eigenschaften: Elegantes und sortentypisches Bukett mit Anklängen von frischem Obst und weißen Blüten. Im Geschmack trocken und erfrischend. Ausbalanciert und harmonisch mit einem angenehm bitteren Nachklang, der an Mandeln erinnert.
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Säure: 5,6 g/l
• Restzucker: 3,1 g/l
• Verschlussart: Naturkork
• Servierempfehlung: Der Gavi di Gavi ist optimal als Aperitif geeignet. Toller Begleiter zu Vorspeisen, Pasta und delikaten Risottogerichten, Meeresfrüchten und Hauptgerichten aus hellem Fleisch. Sehr angenehm zu Rezepten, die auf Gemüse basieren.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 6 und 8°C.
• Allergene: Enthält Sulfite

► Greco di Tufo DOCG 2019

• Erzeuger und Abfüller: Villa Raiano - Loc. Cerreto - Via Bosco Satrano, 1 - 83020 San Michele di Serino (AV) - Italia - +39 0825 595663
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Rebsorte: 100% Greco di Tufo
• Weinbereitung: Die Trauben für diesen Wein werden in den Gemeinden Montefusco, Tufo, Santa Paolina und Petruso auf lehm- und kalkhaltigen Böden im Guyot-System angebaut. Der Ausbau findet bei statischer Dekantierung in Edelstahl statt.
  
• Sensorische Charakteristik: In der Nase feine Noten nach grünem Apfel, Jasmin, Zedern und wildem Honig. Am Gaumen trocken, voll, frisch, mineralisch und langanhaltend.
• Farbe: Intensives Strohgelb.
  
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Restzucker: 2,0 g/l
• Säuregehalt: 6,6 g/l
• Verschlussart: Naturkorken
• Servierempfehlung: Passt sehr gut zu Risotto, weißem Fleisch, geräuchertem Fisch und Fleisch.
  
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C.
• Allergene: Enthält Sulfite

Lieferumfang: 3 Flasche Wein a 0,75 Liter; Insgesamt 2,25 Liter

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