Probierpaket Der Süden

Probierpaket Der Süden

Wein aus Italien

Dieses Probierpaket enthält kräftige Weine, die aus dem Süden Italiens stammen. Noch nicht so bekannt, deshalb perfekt zum entdecken.

Inhalt: 3 x 0,75 Liter

► FALANGHINA BENEVENTANO I.G.T. 2020

• Erzeuger und Abfüller: Villa Raiano - Loc. Cerreto - Via Bosco Satrano, 1 - 83020 San Michele di Serino (AV) - Italia - +39 0825 595663
  
• Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
• Rebsorte: 100% Falanghina
• Weinbereitung: Die Trauben für diesen Wein werden in und um die Gemeinde Torrecuso bei Benevent auf lehm- und kalkhaltigen Böden im Guyot und Pergelsystem angebaut. Der Ausbau findet in Edelstahl statt.
• Sensorische Charakteristik: In der Nase ein feiner Duft nach Zitrusfrüchten, Ananas und weißem Pfirsich. Im Geschmack frisch, ausgewogen, voll und anhaltend. Sehr saftig und eine dezente Säure.
• Farbe: Brillantes Strohgelb.
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Restzucker: 2,0 g/l
• Säuregehalt: 5,1 g/l
• Verschlussart: Naturkorken
• Servierempfehlung: Mediterrane Vorspeisen und vegetarische Gerichte paaren sich hervorragend mit diesem Wein.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C.
• Allergene: Enthält Sulfite

► FIANO DI AVELLINO D.O.C.G. 2020

• Erzeuger und Abfüller: Villa Raiano - Loc. Cerreto - Via Bosco Satrano, 1 - 83020 San Michele di Serino (AV) - Italia - +39 0825 595663
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
• Rebsorte: 100% Fiano di Avellino
• Inhalt: 0,75 Liter
• Weinbereitung: Die Trauben für diesen Wein werden in den Gemeinden Candida, Lapio, San Michele di Serino und Montefredane auf lehm- und kalkhaltigen Böden im Guyot-System angebaut. Der Ausbau findet in Edelstahl statt.
• Sensorische Charakteristik: In der Nase ein betörender Duft nach Minze, Salbei und weißem Pfirsich, gefolgt von Noten weißer Schokolade und Zitrusfrüchten. Am Gaumen trocken, fein, voll und mineralisch.
• Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Restzucker: 2,0 g/l
• Säuregehalt: 5,6 g/l
• Verschlussart: Naturkork
• Servierempfehlung: Ideal zu frittiertem Fisch oder Fischsuppe. Lecker zu leichten Vorspeisen.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C.
• Allergene: Enthält Sulfite

► "PETRAVIA" AGLIANICO PUGLIA I.G.T. 2016

• Erzeuger und Abfüller: Masseria Altemura - Contrada Palombara sp 69 - 72028 Torre Santa Susanna (Brindisi) - Italia - +39 0831 740485

Aglianico, eine der edelsten Sorten Süditaliens, findet ihren idealen Lebensraum auf dem Landgut Masseria Altemura, wo der „Pietra Viva“ oder „Rugged Stone“ dem Wein ermöglicht, all seine außergewöhnliche Kraft und aromatische Komplexität auszudrücken. Petravia ist ein hochkonzentrierter Rotwein mit hervorragenden Tanninen, die sich von seiner frühen Rundheit und jugendlichen Üppigkeit - wo die Frucht mit Vitalität hervortritt - zu größerer Eleganz und Strenge, den charakteristischen Merkmalen der Reife in feinen Aglianico-Weinen entwickeln können.

• Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
• Rebsorte: 100% Aglianico
• Inhalt: 0,75 Liter
• Bodentyp: Weiß, mit einer ausgeprägten Kalkkomponente und einem guten Lehmanteil, über der Felsschicht etwa 80 cm tief.
• Weinbereitung: Die Trauben werden gepresst und der Most gärt für 20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 25-28°C in Stahltanks. Der Wein reift für ein Jahr in 350-Fässern aus französischer Eiche und danach 12 weitere Monate in der Flasche.
• Sensorische Charakteristik: In der Nase intensiv, faszinierend mit Aromen von Kirsche, Brombeere, Birne und Anklängen von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Wacholderbeere. Am Gaumen ein trockener Wein mit einer großen Struktur, bedeutend und langanhaltend mit deutlichen Tanninen und einer ausgeprägten Frische.
• Farbe: Volles, tiefes Rubinrot.
• Alkoholgehalt: 14 % Vol.
• Verschlussart: Naturkork
• Servierempfehlung: Aufgrund seiner Komplexität und Konsistenz ist es ideal für gefiedertes und gepelztes Wild, Gerichte mit Ente, Fasan, Reh oder Wildschwein und gereiften Käsesorten.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 18 und 20°C.
• Allergene: Enthält Sulfite

Lieferumfang: 3 Flaschen Wein a 0,75 Liter; Insgesamt 2,25 Liter

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