Mazzetti 3.0 ALTOGRADO - Grappa Riserva

3.0 ALTOGRADO - Grappa Riserva / Mazzetti d'Altavilla / Piemont

Spirituose aus Italien

Die 3.0 Altogrado – Grappa Riserva von Mazzetti d’Altavilla ist eine außergewöhnliche italienische Spirituose, die das Beste aus Tradition, Handwerkskunst und aromatischer Raffinesse vereint. Mit einem Alkoholgehalt von 51,4 % Vol. präsentiert sich diese Grappa kraftvoll und zugleich ausgewogen – ein Ausdruck piemontesischer Brennkunst auf höchstem Niveau.

Die Brennerei Mazzetti d’Altavilla, gegründet im Jahr 1846, liegt malerisch in Altavilla Monferrato zwischen Asti und Alessandria. Seit über 170 Jahren wird sie von der Gründerfamilie geführt und zählt heute zu den renommiertesten Destillerien Italiens. Ihre Grappas, Brandys und Liköre entstehen aus den edelsten piemontesischen Trauben und spiegeln die Vielfalt der regionalen Rebsorten wider. Die 3.0 Altogrado ist ein besonderes Highlight im Sortiment – sie verkörpert die entschlossene Persönlichkeit von Silvia Mazzetti, Repräsentantin der siebten Generation, und steht für Energie, Reife und Eleganz.

Die Herstellung dieser Grappa erfolgt in einem diskontinuierlichen Verfahren, bei dem frische und feuchte Weintrester in Kupfer-Brennblasen destilliert werden, die indirekt mit Dampf beheizt sind. Nach der Destillation ruht das Destillat zunächst drei Monate in Edelstahlbehältern und reift anschließend zwölf Monate in Kastanien- und Eichenholzfässern. Diese sorgfältige Lagerung verleiht der Altogrado ihre beeindruckende Tiefe und aromatische Komplexität.

Bereits beim Einschenken entfaltet sich ein elegantes Bukett mit feinen Noten von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen zeigt sich die Grappa mit einer meisterhaften Balance: Aromen von getrockneten Früchten, süßer Vanille und nussigen Nuancen verschmelzen zu einem luxuriösen Geschmackserlebnis. Der hohe Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden und verstärkt die aromatische Vielfalt auf subtile Weise.

Serviert wird die 3.0 Altogrado idealerweise bei einer Trinktemperatur von 20 bis 22 °C in einem hochwertigen Grappaglas. Als Digestif nach einem reichhaltigen Mahl entfaltet sie ihre volle Wirkung und harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse wie Parmigiano-Reggiano oder Gorgonzola. Auch dunkle Schokolade, edle Pralinen und geröstete Nüsse ergänzen die intensiven Aromen perfekt. Trockenfrüchte wie Feigen oder Datteln bieten einen süßen Kontrast, während Zigarrenliebhaber die komplexe Tiefe dieser Grappa besonders zu schätzen wissen.

Die 3.0 Altogrado – Grappa Riserva ist weit mehr als eine Spirituose. Sie ist ein Ausdruck piemontesischer Leidenschaft, ein Symbol für familiäre Tradition und ein Genussmoment, der lange nachklingt. Wer Grappa in ihrer edelsten Form erleben möchte, findet in der Altogrado ein Destillat von außergewöhnlicher Klasse.

Allgemeine Eigenschaften

• Land: Italien
• Region: Piemont
• Alkoholgehalt: 51,4 % Vol.
• Menge: 0,7 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Mazzetti d'Altavilla - Viale Unità D'Italia 2 - 15041 Altavilla Monferrato (AL) - Italia - +39 0142 926147
• Grundlage: Sorgfältig ausgewählte, frische und noch feuchte Weintrester von den edelsten piemontesischen Weintrauben.
• Destillation und Verfeinerung: Diskontinuierliches Verfahren in Kupfer-Brennblasen, die mittels Dampf indirekt befeuert werden. Anschließend Lagerung in Edelstahlbehältern für drei Monate und noch für zwölf 12 Monate in Kastanien- und Eichenholzfässern.
• In der Nase: In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, harmonisches Bukett mit verführerischen Aromen. Dominant sind warme Gewürznoten wie Muskat und Zimt, begleitet von feinen Anklängen an Tabak und geröstetes Holz. Diese olfaktorische Komposition wirkt zugleich kraftvoll und einladend – ein Duftbild, das Reife und Charakter ausstrahlt.
  
• Am Gaumen: Am Gaumen zeigt sich die Altogrado mit bemerkenswerter Balance. Die hohe Alkoholstärke von 51,4 % Vol. ist perfekt eingebunden und trägt zur Entfaltung der komplexen Aromen bei. Geschmacklich dominieren Noten von getrockneten Früchten – insbesondere Feigen und Datteln – sowie süße Vanille und eine feine Nussigkeit, die an geröstete Mandeln und Walnüsse erinnert. Die Textur ist vollmundig, warm und samtig, mit einem langen, aromatisch intensiven Nachhall.
• Das Finale: Der Abgang ist tief und nachhaltig, mit einer eleganten Wärme, die die aromatische Vielfalt noch einmal unterstreicht. Holzige Töne aus der Fassreifung – Kastanie und Eiche – runden das Geschmackserlebnis ab und verleihen der Grappa eine noble Struktur.
• Farbe: Durch die zwölfmonatige Reifung in Kastanien- und Eichenholzfässern entwickelt diese Grappa eine warme, goldene Bernsteinfarbe mit leicht kupferfarbenen Reflexen. Die Tönung ist klar und brillant, was auf die sorgfältige Destillation und Lagerung hinweist. Beim Schwenken im Glas zeigt sich eine geschmeidige Viskosität, die auf ihren vollmundigen Körper und den hohen Alkoholgehalt schließen lässt.
• Optimale Trinktemperatur: Zwischen 20 und 22°C in einem guten Grappaglas.
• Servierempfehlung: Als Digestif, zu Käse, Schokolade, Nüssen Trockenfrüchten und zum Genuss einer Zigarre.
  
• Alkoholgehalt: 51,4 % Vol.
• EAN (Flasche): 8006050137972
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Flaschenart: Einweg (ohne Pfand)
• Lieferumfang: 1 Einwegflasche Grappa 0,7 Liter.